Рецептот е направен со јачмен и краставици

Ние нудиме рецепти е направен со јачмен и краставици. Оваа хранлива супа со оригинални кисело вкус е сигурен да се жалите на фановите на солени супи.

Classic е направен со јачмен и кисели краставички - рецепт

состојки:

• Говедо бубрег - 550 g;
• филтрирана вода - 3 l;
• компир клубени - 550 g;
• Кромид - 130 g;
• морков - 130 g;
• магдонос - 75 g;
• целер корен - 75 g;
• бисер јачмен - 110 g;
• кисели краставички - 220 g;
• краставица солена вода - 120-190 ml;
• растително масло - 30 ml;
• сол - да вкус;
• грашок црн пипер - 5-6 ЕЕЗ.;
• Laurel лисја - 3 парчиња;.
• грашок allspice - 2-3 компјутер,.
• свеж магдонос, целер и копар - да вкус;
• кисела павлака.

подготовка

Вкусот класична rassolnik зависи од правилното предтретман на бубрезите. Прво очисти производ од plenochek и масти, се сече на неколку парчиња и натопена во вода за дванаесет часа. За време на натопување најмалку три пати бев малку вода во мрежата. После тоа, бубрезите пополни со врела вода, се стави на оган од среден интензитет и се вари половина час. Следно, се извади на бубрезите на сечење одбор и shinkuem мали коцки и водата во која тие се варат се прелива.

Сварен бубрезите, подготовка на останатите состојки. Бисер јачмен изми до чиста вода и вода што врие zaparivat за триесет минути. Два или три пати бев врела вода за ново време. Сепак прочистување киселите краставички од кожи, зовриена вода, се стави на оган и се вари за петнаесет минути. Потоа ние ги извади, се сече на мали коцки или парчиња од средна големина, се врати во супа и protushivaem над умерена топлина за уште десет минути.

Кромид чисти, shinkuem коцки и морков, магдонос и целер и passeruem тенки ленти во тава со растително масло додека не омекне.

Подготвени бубрезите врска во тенџере со три литри загреана до вриење прочистена вода, се шири јачмен и се варат за триесет минути. Сега додадете СРЈ зеленчук, а десет минути подоцна, излупени и исечени на коцки со средна големина на компир клубени. Кога компирите се подготвени, во врска краставици, дегустација и додадете сол, солена вода, грашок црна и allspice, ловоров лист и фрли супа варат за петнаесет минути. Сега ние се постават рендан зеленчук, давајќи врие неколку минути и да го исклучите шпоретот. Десет минути подоцна, кога инфузии на марината, истури го на плочи, зачинет со кисела павлака и може да служи.

Посно марината кисели краставички и бисер јачмен - рецепт

состојки:

• Прочистена вода - 2,5 l;
• морков - 90 g;
• Кромид - 90 g;
• бисер јачмен - 90 g;
• компир клубени - 750 g;
• краставички - 200 g;
• краставица марината - 130 ml;
• ловоров лист - 2-3 компјутер,.
• грашок allspice - 3-4 парчиња;.
• грашок црн пипер - 7-9 ЕЕЗ.;
• сол - да вкус;
• шеќер - да вкус;
• рафинирано растително масло;
• свеж магдонос, копар или било кој друг избор - да вкус.

подготовка

Прв подготовка rassolnik, потоната во вода што врие horoshenechko мијат јачмен четириесет минути, периодично менување на топла вода за нова жешка вода. Потоа измијте барат гриз, се прелива прочистена вода, загрева до вриење, се стави на плоча и варете додека не омекнат бисерен зрна. Сега, додадете излупени и сецкани компири и коцки од средна големина, СРЈ во растително масло, пред-рендан моркови и кромид. Фрли како грашок и мирисна црн пипер и ловоров лист. Готви додека зеленчукот се тендер.

Во тоа време излупени краставички сече на коцки или chetvertdolkami, врска во загреана тава или соте тава до меки и pripuskayut под капакот над умерена топлина. Кога ќе биде подготвен додадете го зеленчукот мека краставица супа, се прелива саламура вкус, додадете сол и шеќер, фрли и ситно сецкани свежи билки, да се подготват постен марината со јачмен и кисели краставички за неколку минути, и да го исклучите шпоретот.

Видео: марината за зима.