Како да се готви jellied свинско зглоб?

Свинско зглоб, не може само да се пече во германски или Република стил

Рецепт на свинско месо тело пифтија

Тело за Браун не мора да содржи многу месо, негова главна улога - да обезбеди посакуваната текстура на супа и месо веќе може да се додаде одделно, подготвувајќи се, на пример, jellied тело свинско и пилешко или свинско месо.

состојки:

• свинско зглоб - 1.2 kg;
• свинско месо (месо) - 440 g;
• Кромид - 130 g;
• ловоров лист - 3 единици;.
• пипер - 4 парчиња.

подготовка

Пред како да се готви jellied свинско зглоб, потребно е правилно да се подготви во главата. Ако кожата остана влакна, ги Опал, избалансираат сите нечистотии со нож, а потоа исплакнете темелно со навој, се прелива преку врела вода и ставете ја во топла вода се додека не е сосема да се излади. Трансфер мацерирани месо во друга тава со еден пар литри на свежа вода и парче свинско пулпа. Чекај за врела течност, а потоа се намали на топлина и врие за сите, периодично отстранување на ѓубриња од површината. Пифтија готвење е потребно многу време од околу 5 часа. По некое време, да бидете сигурни дека нема варени далеку поголемиот дел од водата, доколку е потребно, на meanest врела вода, но не повеќе од до почетното ниво на течноста. Следно, се стави на супа кромид, пипер и градинарски култури. Се вари уште околу еден час, а чорбата понатаму Обидете сезона, ако е потребно. По тоа филтер низ сито газа, расклопување на пулпа во парчиња на соодветна големина. Ако сакате, желе, исто така може да се ретко исечени кожа со најдобриот. Се прелива супа врз основа на месо густа и оставете го во ладна да се прелива.

Вкусна желе свинско и говедско месо тело

состојки:

• свинско зглоб - 1.1 kg;
• кромид - 210 g;
• Лук - 3 чешниња;
• морков - 155 g

подготовка

Прво, сфати обуката на свинско зглоб. Singeing, чистење и впие месо за неколку часа, да го пополнат со неколку литри на свежа вода и го стави на оган. Како да се готви jellied свинско зглоб зависи од количината на коските и рскавицата во него. Просечната пифтија за готвење трае околу 4 часа во исто не треба да заборавиме да се отстрани пена од површината во текот на процесот на готвење, а за еден час до подготвени стави во супа со кромид и морков и мелени лук каранфилче. Богата супа, може да се провери подготвеноста на ножот да црпи својата лажичка и оставете го да се излади. Ако ладење е леплива маса - на основа на jellied месо е подготвена. Отстранување на зеленчук и извадете го месото од коските. Свинско месо расклопување и место во форма за сервирање. Пополнете ги сите супа. Ако сакате, исто така е можно да се украсуваат желе свеж зеленчук, јајца и зеленчук. Оставете го да се зацврстуваат во ладна закуска, а потоа отстранете примерокот.

Jellied свинско месо тело во multivarka

плус Multivarki е способноста да се готви во неа одредени состојки за долго време, додека паралелно прави своја работа. Потопувајте состојки во сад, покријте го со вода и се остава - самиот уред ќе се грижи за вкусни јадења.

состојки:

• свинско зглоб - 780 g;
• свинско нозе - 470 g;
• Кромид - 160 g;
• морков - 130 g;
• ловоров лист.

подготовка

Клешта за сите употребливи месни производи, ги стави во сад заедно со зеленчук и да се пополни со вода до максимум. Вари течност во кој било режим, отстранете бучава од површината, vsypte сол и се префрлат на "калење" за 5 часа. На крајот на готвењето, вирус на супа, не расклопувајте го месото, се шири на форми и да се пополни.

Видео: Како да се направи roulade на свинско месо тело

Видео: Како да се направи желе без желатин - домашна желе