Скуша на оган

Убава летото времето - повод да брус своите вештини за готвење на клада. Рецептите подолу, ќе се обрне внимание на скуша, кој станува дури и повеќе вкусни по печење во текот на јаглен.

Скуша на пожар во фолија

состојки:

• скуша - 2 трупот;
• ставете на топла пиперки - 3 лажици. лажици;
• shallot - 75 g;
• лук chives - 2 парчиња;.
• lemongrass дршката - 1 компјутер;.
• мед - 10 ml;
• Маслиновото масло - 15 ml.

подготовка

Ако трупови рибата не бил исчистен од giblets, тогаш направете го, а потоа исплакнете абдоминалната празнина. Направи инцизија заедно на задната страна на скуша не се намали преку месо темелно. Во сад на блендер фрли чили пиперки, кромид кромидот, лимонова трева стебленца и победи ги со шеќер и растително масло. Како резултат на паста се стави во направи на намалување на назад, а потоа спреј на површината на риба повеќе нафта капки и нејзините фолија фолија. Место на скуша во текот на јаглен и се готви за 16-20 минути, не заборавајте да се претвори во риба на другата страна во средината на готвење.

Како да се готви на скуша во текот на камперски оган на скара?

состојки:

• еден лимон кората;
• сок од лимон - 22 ml;
• Маслиновото масло - 55 ml;
• маслинки - 35 g;
• сушено оригано - 4-5 sprigs;
• скуша - 1,7 kg;
• 6 парчиња од лимон.

подготовка

SPLIT риба труп исплакнете абдоминалната празнина и сезоната со морска сол. Место на лимон парчиња во шуплина и мајчина душица, и исечени маслинки. Завој скуша конец претходно поставени на површината и останатите лимон гранче мајчина душица. Посипете рибите со масло и заврши со фолија. Готви полнети скуша на оган за 8-10 минути на секоја страна.

Скуша е азиски на клада

состојки:

• Bonito филе - 320 g;
• Соја сос - 15 ml;
• сок од 1 вар;
• инчен парче ѓумбир;

• чешне лук;
• Мед - 25 ml.

подготовка

Марината за скуша во текот на камперски оган е подготвена на прво место, за тоа треба да се меша со соја сос, сок од лимон, мед, рендан ѓумбир и лук. Како резултат на мешавина претопи рибини филети и оставете да отстои половина час. Светлината на јаглен и нека се изгори надвор. Место маринирани филе на блескав јаглен. Како да СРЈ на скуша во текот на камперски оган ќе зависи од дебелината на филе, но, како по правило, на 5 минути од секоја страна е доволно. За време на пржење маст скуша останатите маринадата, и кога рибата е подготвена, се служи со сецкан кромид и топла пиперки, придружени со гарнир од варен ориз.

Видео: Готвење скуша во јаглен

Видео: скуша печени на жар