Како сол скуша?

Скуша се смета за една од најпознатите корисни и масни риби. Таа е богата со протеини, како и солидна сет на витамини и минерали. Пушеле, скара, печено - скуша е добро за сите видови на храна, но од најпопуларните меѓу навивачите на риба користи солени скуша. Сол скуша - е едноставна, но како брзо и правилно да го направите ова, ќе дознаете во оваа статија.

Како да го нагриза скуша?

Значи, прво изберете многу риби: светли очи, црвени жабри, еластична тело и свежо, а не "риби" мирис - сигурен знак дека рибата е свежо.

Пред солење свежо скуша столчен од болка и измијте го, а потоа отстранете ја кожата. Чиста труп сече на дебели парчиња, или се разделиме филе од коските и се посолува по тоа во целост.

Подгответе се мешавина на сува солење, тоа најчесто се избрани со цел да сол скуша дома.

состојки:

• сол (без адитиви, без јодираните, груб) - 1 лажица масло. лажица;
• шеќер - 1 лажица масло. лажица;
• земјата бибер (црна или бела) - 1/2 уметност. лажици;
• allspice - 1/2 чл. лажици;
• ловоров лист (земјата). - 1 лажиче.

подготовка

Измиени и исушени риби валани во зачинета мешавина (ако целата риба, зачини се пополни стомакот) и се става во пластична кеса. Стави скуша во фрижидер за еден ден под јаремот, периодично вртење кеса да се еднакво prosola. Знак дека солење рибите се Побеле, пропаднати очи, posvetlevshaya скали и пријатен зачинета zapah.Esli не сте љубител на зачинета риба, едноставно не го додадете во скуша мешавина на пиперки и ловоров лист.

Како сол свежо скуша тогаш дознавме можат да се подготват вкусна закуска наводнување парчиња риба со масло, лимон и врвот со кромид прстени.

Колку брзо и вкусни сол скуша?

Опцијата за брза солење трае околу 10-12 часа, а како резултат на риба не е инфериорен во однос на вкусот солена скуша класика.

состојки:

• Скуша (средна големина) - 1 ЕЕЗ;.
• сол - 1,5 v. лажици;
• кромид - 1pc;.
• оцет 9% - 25 ml;
• растително масло - 40 ml;
• allspice - 3 грашок;
• ловоров лист - 1 компјутер,.
• Сушен каранфилче - 1 пупка;
• црн пипер (земјата) - по вкус.

подготовка

Пред солење риба скуша, да се подготват за маринада: измешајте оцет, масло, каранфилче, пипер и ловоров лист. Кромидот се сече на тенки прстени. Во посебен, не метални садови, долу скуша филе, се тријам со сол и оставете 10 минути, а потоа - пиперка, кромид прстени покрие и да се пополни маринадата. Предмет скуша во саламура за 8-10 часа на собна температура, а потоа го стави во фрижидер 2 часа. Овој рецепт го изразат повеќе удобен, бидејќи по времето на солење риби веднаш подготвени да се служи, без перење.

Како вкусни сол скуша?

Друг рецепт Експрес "Како сол скуша?" - се карактеризира со својата карактеристична, мазна вкус.

состојки:

• Скуша - 1 компјутер,.
• G - 3 лажици. лажици;
• вода - 300 ml;

• мед - 1 лажица масло. лажица;
• растително масло - 100 ml.

подготовка

Врие вода и додадете мед, сол, и даде се излади до собна температура. Скуша сече на тенки парчиња, се стави во сад за печење и се прелива маринадата. Solitsya стави во фрижидер за 3-4 часа. По истекот на времето се спојат мариноване маринадата, и се прелива риба парчиња со нафта се уште за 3 часа. Таквите скуша и служи како стартер за сендвич. Бон appetit!

Видео: Како да се сол скуша куќата. Многу вкусен!

Видео: Како да го нагриза скуша целина

Видео: Солена скуша дома

Видео: Како да го нагриза скуша парчиња