Сланина во кромид кожи

Сланина, месо набразден со масти (или обратно) - одличен месо производ кој е комбинација на животински протеини и здрави масти. Фановите на сланина во различни земји се практикуваат многу традиционални начини да се готви овие прекрасни tidbits. На пример, може да се готви сланина во кромид кожи, да ви кажам како да го направи тоа.

Се разбира, месото е подобро да се избере свежо од еден млад животните, а со тоа и не сакаат да масен слој се премногу дебели.

Во принцип, готвење сланина во кромид кожи - еден од најлесните начини, но ние сакавме да има вкусна, нели?

Се чини дека тоа е полесно, готви сланина во солена вода со кромид кожи, но вкусот ... не секој ќе се допаѓа, некои од нив може да изгледа малку груб. Затоа, ние ќе ги искористиме на зачини и други состојки zapahoobrazuyuschie.

Варени сланина во кромид кожи - рецепт

состојки:

• Свинско стомакот - 2 парчиња на триаголник правоаголна форма од 300 g;
• кромид кора сува чиста - 2 заграби;
• силна бело вино или ракија овошје - 50 ml;
• ловоров лист - 5 парчиња;.
• каранфил - 5 од inflorescences;
• пипер - 8-12 парчиња;.
• коријандер и ким - задолжително;
• сол;
• Лук - 5 чешниња;
• ароматични билки (магдонос, cilantro rozmarin-);
• лимон.

подготовка

Кромид кора и зачини се пополни во сад со 1,5 литри вода ја растворен во него за 3 лажици сол (подобро да се земе големи). Вари по врие за 8 минути. Решението е да се купи кафеаво-златна боја. Инсистираат 20 минути.

Peretsezhivaem боење саламура во чист сад низ сито, се прелива вино и компактен лежеше парчиња сланина. Решението треба да го покрие парчиња прст. По врие гради се вари 20 минути на тивок оган. Отстранете ја тенџере од топлина и се постават тоа сецкани ароматични билки. Додадете лимон парчиња. Ние ја напушти капак за половина час. Отстранување сланина и со остар нож shpiguem мали парчиња лук. Горење да посипете земјата црвена пиперка или мешавина од зачини.

Вкус солена супа истурете, можно е да го напушти јајца за 3-4 дена, а потоа се вари своите хард-варени - е вкусна.

Стави сланина парчиња на табла, и организира на врвот на медиумите преку втората табла и секој товар. Целата структура треба да биде ставен на маса малку под агол. Час преку 3 парчиња сланина заврши во пергамент хартија (поединечно) и ставете ја во замрзнувач за кратко време - тоа ќе биде полесно да се сече на тенки парчиња.

Зачинета мирисна златни сланина може да се поднесува одделно или изградба на сендвичи со прстени на свежо или малку podmarinovannogo лак. Леб е подобро да се земе на црно. Прекрасни традиционални ужина за пиво, вино, вотка, ликери и духови.

Видео: Salo (градите) во кромид кожи

Видео: Свинско со кромид кожи Свински roulade

Видео: Подготовка на вкусна и тендер сланина во кромид кожи

Видео: Утробата во кромид кожи.