Свинско филе - рецепти

Свинско филе - многу меки и сочни јадења со месо и гледа само вкусни. Како да се готви вкусна свинско филе, прочитајте подолу.

Свинско филе во фолија во рерна

состојки:

• свинско филе - 500 g;
• мед - 2 лажици. лажици;
• грануларна French сенф - 3 лажички ;.
• Свеж сок од лимон - 40 ml;
• Лук - 2 чешниња;
• Маслиновото масло - 40 ml;
• сол;
• црн пипер.

подготовка

Мијат и obsushennuyu свинско филе додадете малку сол и црн пипер. За марината во мал сад, се меша со сок од лимон, маслиново масло, мед, сенф и малку бибер. Прочистена лук помина низ прес и додадете ги во смесата. Темелно мачкам сите.

Сега ние се вратиме на месо: подготвен филе ставаат во огноотпорен сад обложен со фолија, се прелива маринадата на врвот. Потоа цврсто заврши месото во фолија и оставете го 30 минути да се направи тоа маринирани. Кога ќе дојде време ние испрати форма во рерна и се пече на 200 степени за половина час. После тоа се открие фолија и печете ги додека светло месо, basting од време на време сос неговата. Служат печено свинско филе со свеж зеленчук.

Свинско филе медалјони

состојки:

• свинско филе - 600 g;
• растително масло - 40 ml;
• сланина плоча - 8 парчиња;.
• стебленца на зелени кромид - 4 ЕЕЗ.;
• сок од јаболко - 200 ml;
• брашно - 1 лажица масло. лажица;
• масни крем - 200 ml;
• Дижон сенф - 1 лажица масло. лажица;
• сол;
• зачини.

подготовка

Веднаш загрева рерната на 180 степени. Стави во тавата на оган. Свинско филе крст сече на 8 парчиња. Секој од нив обвиткани со лента сланина. Врзување со чепкалка за заби или 2-3 врзани со конец. Сол, бибер и малку дланка притиска парчиња на сечење одбор. Истурете на масло тава и пржени парчиња свинско месо во него во сланина 3 минути од секоја страна. Печено месо се става во калап, се покрива со фолија и го стави за 20 минути во рерна. За сос, траг кромид, ставете половина во тава, каде печено месо на скара. Постојат, исто така, се става брашното и се загрее за околу 1 минута, мешајќи над средна топлина. Сега, се прелива сок од јаболко и да ја доведе до вриење. Додадете павлака, сенф, и се меша темелно. Намалување на оган и се даде на сос згусне малку. Подготвени медалјони ослободат од конец и чепкалки за заби, се шири на една чинија и се прелива сос.

Свинско филе, пржи во тава - рецепт

состојки:

• свинско филе - 1 кг;
• сол;
• растително масло.

подготовка

Свинско филе сече на парчиња попречно до дебелина од 1 см. Потоа додадете малку сол на двете страни. И го стави во тава со врело масло и пржете на висока топлина за околу 7 минути, а потоа се превртуваат и пржете уште 5 минути, покрие, кога тоа не е неопходно да се покрие тавата. Свинско филе, се пржи во тава, се подготвени!

Видео: # 9 медалјони на свинско филе

Видео: Насловна Видео рецепти - свинско филе во multivarka