Телешко месо печени во рерна

телешко месо -

Телешко месо рифови во рерна

состојки:

• телешко месо рифови коска - 1 кг;
• лукчиња - 2 парчиња;.
• портокал - 1 компјутер,.
• свежи тарос;
• Суво бело вино - 50 ml;
• Кафеав шеќер - 10 g;
• Бело вино оцет - 75 ml;
• говедско месо супа - 190 ml;
• путер - '15

подготовка

Пред да се готви на телешко месо во рерна, чистење на рифови на вишокот на филмот, живеел и вишокот на масти, а потоа и го стави во стакло или керамички сад. Подготви светлина цитрусни марината со мешање на портокалова кора од лимон и сок со сецкан тарос, и вино. Оставете го месото во марината за најмалку еден час, со што садот во фрижидер. Салата од телешко месо Исцедете го вишокот течност од, се тријам со сол и бибер, а потоа пржете на висока топлина со додавање на маслиново масло, така што месото темен кора покриени на сите страни.

Трансфер на телешко месо за печење и ставете го во загреана рерна на 150 ° C за 15-20 минути. Во меѓувреме, во тавата во која месото беше печење, deglaziruem бело вино и супа. Со додавање на солена со шеќер и готви пред испарува до 2/3. На задебелена сос додадете путер и служат е на рифови.

Рецепт за телешко месо во тавата во рерна

состојки:

• Маслиновото масло - 30 ml;
• телешко месо (гасење со масти) - 800 g;
• печурки - 300 g;
• бела кромид - 90 g;
• лукчиња - 6 парчиња;.
• целер стебленца - 2 парчиња;.
• Брашно - 20 g;
• Суво црвено вино - 120 ml;
• супа - 370 ml;
• sprig од рузмарин.

подготовка

Дебели горештини испржете и месо на него за 2-3 минути од секоја страна, а потоа се пренесува на плочата. Стави во место габички, нивниот пржете 5 минути и се меша со кромид и стебленца од целер. Фрај печурки и зеленчук 3 минути, се стави на лук, рузмарин и брашно, и по половина минута, истурете сите вино. Кога виното ќе испари од половина, додадете супа на него, чекајќи течност вриење и се прелива основањето на курсеви во тава за печење. Постојат, исто така, испрати сите месо и ставете го во загреана рерна на 150 ° C за два часа.

Вкусни телешко месо во рерна ќе бидат подготвени кога месото почнува лесно да се распадне во поединечни влакна на допир.

Рецепт телешко месо со компири печени во рерна

состојки:

• теле нога - (околу) 3 kg;
• лукчиња - 5 парчиња;.
• Компири - 900 г;
• кромид бела - 200 g;
• путер - 60 g;
• Сушен мајчина душица - 5 g;
• говедско месо супа - 250 ml.

подготовка

Телешко мојата под млаз вода, а потоа внимателно obsushivayut. Со тенки, но долго нож (како и обично "fileynika"), направено во месото мала, но длабоко отворите кои се одржи на срамнети со земја дланка лук каранфилче. Темелно се фаќа стандард нога со мешавина на морска сол и свежо земјата црн пипер.

Како и за компири, клубени се доволни за да се мијат добро, па само се сече на четири парчиња. По аналогија со чинот и кромид. Зеленчук и сезоната и дистрибуција на сад за печење. Посипете сите рузмарин и место на врвот на лук подножјето сало. Месото се пече на 180 степени за два часа и половина, периодично налевање нога супа со месо опфатени сјајни кора не пресуши, и задушени зеленчук меша супа и сок од месото.

Пред да им служи телешко месо печени во рерна да се застане, да бидат опфатени со лист фолија најмалку 20 минути, или кога сечење на сите понапорно за да се спаси сокови ќе тече и само месото ќе се исуши.

Видео: Телешко месо во рерна со гарнир од пченка

Видео: Говедско месо печени во рерна. Телешко месо.