Иде - рецепти

Иде како што ние сега знаеме, благодарение на популарната видео на YouTube, тоа е една риба сон (барем за некои).

Па, всушност, IDE - риба од семејството на крап, заеднички во многу реки и други слатководни тела во Европа и делови од Азија. IDE подложни на одгледување во езерца. Возрасните обично да достигне тежина од 2,8 кг 2 и должина од 35 до 53 см, а понекогаш и некои примероци со тежина од 6-8 килограми, а долго 90 см.

Како и многу други крап, ide се користат за исхрана на луѓето, бидејќи на доволно високо вкус (риба е, сепак, прилично слаби). Иде подготвени на различни начини: варени, печени, пржени, vyalyat, солени, кисели, бидете кутии за риба колачи и конзервирана.

Готвење на риба ide - даде некои рецепти.

Сушен лосос на ИРО

состојки:

• IDE;
• сол голем.

подготовка

Обидете се да бидете сигурни дека рибите не е заразен opisthorchiasis (ако не сте сигурни, тогаш тоа е подобро да се готви риба супа).

Есетра се нарекуваат солени и потоа provyalennaya воздух назад голема риба. Рибата е исчистен од скали, отстранете жабри. Отсече главата, се сече на задниот дел на 'рбетот, а остатокот ќе оди за уво. Миење, силно зачинето назад со сол и оставете го на ладно место (некако може да се изолира на риба покриени со газа за да го забраните пристапот на инсекти).

По 10-12 часа на задната мијат внимателно, не треба да има траги од крв и сол. Пост да се исуши опашка од горната страна (повторно со газа покрие лоши). 12-15 часа на риба е подготвен, но тоа е подобро да се почека на ден. Прекрасен свежо balyk светла дневна пиво.

Уво на ide

состојки:

• риба ide - 1 компјутер. средна големина;
• моркови - 1-2 парчиња;.
• kartofel- 3-4 парчиња.;
• Кромид - 1 компјутер;.
• магдонос - 1-3 парчиња;.
• суви зачини (ловоров лист, бибер, грашок, розова);
• Различни свежи билки (магдонос, копар и др.);
• лук;
• земјата црн пипер;
• сол.

подготовка

Заклани риби: прочисти од скали, eviscerating, отстранете жабри, се мијат со ладна вода. Намалување на главата, опашката и перки и поставување нив во сад со ладна вода заедно со прочистен кромид и магдонос корен. Донесе до вриење, намалување на пламен, внимателно отстранете ја пена. Готви со зачини до моментот кога ќе стане јасно дека шефот свариш, што е, телото почнува да заостанува зад коска.

екстракт од главата на посебна чинија со дупчиња лажица. супа филтрираме во чист сад. Ако сте во теренски услови, едноставно отстранување од кромид супа, корени и lavrushku (фрли далеку). Лежиме во делови тава на риба, излупени и грубо исецкани моркови и компири. Донесе до вриење, отстранете бучава. Вари вашето уво кога ниска вари најмалку 15-20 години, туку 20-25 минути, со цел да се спречи зараза. Prisalivaem уво малку и се истури на плочи со парче риба, моркови и компири, посипете со сецкан билки и црн пипер. Јадете црн леб, триење со лук. За добар уво служи класичен вотка со неутрален вкус.

Ако се готви супа со ориз или бисер јачмен (тоа е подобро да додадете на веќе варен форма), како и со додавање на некои зеленчуци (зелка различни видови, пиперки и др.), Ќе добиете вкусна риба супа (може да се полни својата доматно пире).

Иде печени во рерна

подготовка

Изкормени риба, чистење, отстранување на жабри, исплакнете. Се пече во фолија или печење. Абдоменот се стави билки и лимон парчиња. Можете да го направите страна намалувања и маст со лук, риба. Стекови може да се пече на подлогата од лак, или рен лист, или фолија.

Ако сакате да се готви риба котлети идеи на пазарот, прво отстрани прочистен риба филе, се отстранат големите коски и го пропушти два пати преку мелница за месо со кромид. Потоа додадете останатите состојки.

Видео: сибирскиот Иде

Видео: пакување Грашок за риболов | (крап, платика, IDE и др.) готвење | 1080p | FishingVideoUkraine

Видео: Како да се направи IDE и платика.