Сушени sabrefish

Sabrefish на семејството на крап - риба демократски и скромен. Нејзините лесно да се научат, бидејќи на необичен облик - совршено исправениот грб и истакнат стомакот со остар јазик. Како и секоја друга риба, сабја риба може да се пржени, и тоа ќе дојде до уво, но таа се здоби со национална љубов отсечен sabrefish - под дома запарвам

Рецепт сушени sabrefish

состојки:

• sabrefish свежо - 4 парчиња;.
• сол - 400 g

подготовка

Направете отсечен sabrefish не е тешко дома. Ако не се риболов многу среќа и sabrefish се среќаваме се повеќе и повеќе плитки, до 25 см, солени тоа без сечење. Со голема риба треба да нескопосник понатаму. Ја извади утробата, внимателно dabbing крвта. Ние извади жабри, во внатрешноста прави инцизија должината на 'рбетот, бидете внимателни да не се оштети кожата. Вага, како што знаеме, не се отстрани.

Сега ние се каже, како sabrefish сол. Ширење на риби во соодветен сад, посипете великодушно со сол. Притиска јарем, се покрива со газа и оставете го на ладно место prosalivatsya 3-5 дена.

По секоја риба се мие со ладна вода, нанижани на жици и пост сушење. Во зависност од временските услови и од големината, тоа може да потрае од 5 до 10 дена. Подобро да непредвидлива риба во пролетта, бидејќи топлината брзо гранив маснотии.

Во оваа фаза е многу sabrefish важно да се заштити од муви. Обично риба vyalyat во дрвени кутии, обиколена од сите страни со газа. На втората недела на заштита може да се отстрани - на пресуши риба ларви од муви не се постават.

Sabrefish - не е премногу мрсна риба. Покрај тоа, Волга различни построга и посно од нејзината сестра Дон. Sabrefish други исушени риби, не калории. Просек податоци - само 88 калории на 100 грама Ова, а богата со протеини и други хранливи материи и елементи во трагови, што го прави доста диететски производ. Сепак, ние не треба да заборавиме дека оваа риба е доста солена, а тоа е поради оваа причина, дами, Тежина Watchers, не се суши вклучени sabrefish.

Видео: Сушен риба, крап и платика (Роуч, Taranco) [salapinru]

Видео: Како да го нагриза риба дома Како да го нагриза sabrefish!

Видео: супер вкусен рецепт од sabrefish