Jellied Штука Костур - рецепт

Пифтија - класична антена за оброк. кои сакаат месо за декорација на банкет маса може да биде апетитот пифтија и љубителите на риба - Уживајте во вкусот на jellied Штука седалото. Штука - слаби риба што е масти во него не надминува 3%, така и на пифтија на риби како разновидност не е само свечена маса, но исто така и на дневното мени исхрана. Како да се направи вкусна и соодветна jellied Штука Костур, ќе дознаете во оваа статија.

Jellied риба штука

Пифтија тешко едноставен сад, но сите напори повеќе од поместување на вкусот на готовиот сад, која ќе ви и вашите гости се молам. Рецептот на пополнување на класичниот метод на седалото види подолу.

состојки:

• Перде - 1,5-2 кг;
• моркови - 2 парчиња;.
• Кромид - 1 компјутер;.
• целер - 1 рачката:
• Лимон - 1 компјутер;.
• желатин - 2 лажици. лажици;
• ловоров лист, сол, бибер - по вкус.

подготовка

Мојата труп Костур, исчистени од скали и disemboweled, се сече на 5 големи парчиња. Парчиња риба, со главата и опашката, се вари во вода што врие со моркови, кромид и целер за 20-30 минути. Ние се парчиња риба, а главата и опашката се готви уште 20 минути. За време на готвење супа треба периодично да се отстрани формирана пена, па тоа не mutnel.

Супа желе микс, и се прелива со мал дел во садот за исхрана. Ние се стави иднината на филер во фрижидер да се прелива. Ширење на слој на желе супа сецкани моркови, лимон, можете да додадете листовите на зелени и црни маслинки, со еден збор - сите јадење декорации, како сакате, а потоа, се прелива супа, кул. Последниот слој - парчиња варено Костур, тие треба да се намали убаво и нокаутирам, ловоров останатите супа-желатин мешавина. Кога последниот слој се стврднува - може да служи.

Jellied Костур без желатин - рецепт

Ако одлучите да се готви jellied Костур без желатин, а потоа како дополнителна состојка во формулацијата се воведе уште една повеќе масни риби: крап, гргеч, камбала и други, со цел да се направи супа подебели и посилни. Како да се подготват jellied Костур природен гел, ние ја опишуваат во рецепт подолу.

состојки:

• Костур - 1 кг;
• море бас - 1 кг;
• Кромид - 1 компјутер;.
• магдонос - 1 китка;
• целер - 1 стебленце;
• сол, бибер, ловоров лист - да вкус;
• сите зеленчук за декорација.

подготовка

Зандер и седалото миење и чистење на скали и утробата. Ние се разделиме филе и 'рбетот, перки и глава (не заборавајте да се отстрани жабри и очи!) Испрати сварено три литри ладна вода, отстранување направи пена. Готви супа постави два часа, а со текот на времето да додадете зеленчук, корења и зачини. Кога волуменот на водата ќе се намали за 3 пати, се земе една капка супа и се фаќа прстите: леплива конзистентност ќе ви каже дека на супа е подготвена и време за да се добие риба коските и golovy.Otvarivaem риба филе, се сече и се постават на дното на рамен порција сад со украси во форма на зеленчук, билки и јајца. Полека истурете сите нашите акции и оставете да се зацврстуваат во фрижидер за еден ден.

Jellied Костур исто така може да бидат подготвени во multivarka за намалување на парчиња риба се готви со зеленчук во режимот "Испаруваат", а потоа се подели на месото од коските и продолжи готвење во исто време уште 15 минути. Подгответе супа филтер, и да дејствува како во горенаведените рецепт.

Jellied Штука седалото филе

состојки:

• Перде - 1 компјутер,.
• Кромид - 1 компјутер;.
• Моркови - 1 компјутер,.
• бибер, сол, ловоров лист - да вкус;
• желатин - во зависност од тежината на риба;
• зеленчук за декорација.

подготовка

Мијат и излупени седалото филе може да се извади од коските да подготви и испрати во рерна, фолија за завиткување 1 час на 100 степени.

Во меѓувреме, се вари супа од коските, перки, главата, зеленчук и зачини во рецептот погоре. Во готовиот затегнати, јасно супа желатин заспие, и супа од зеленчук може да се намали и да се користат за декорација.

Печени филе Нека се излади и се сече на делови. Супа со желатин беше истури врз служат сад и оставете го да се зацврстуваат, но не сосема. На малку лабава желе перница постават парчиња перде и сите јадење декорации. Пополнете риба со тенок слој на желе и угасне. Повторете ја постапката 3-4 пати. Подготвени пифтија служи со сенф и лимон. Бон appetit!

Видео: jellied Штука Костур - видео мезе рецепт и салати

Видео: jellied Штука седалото. Вкусен совети. 21/12/2015

Видео: Да "мрзливи домаќинки"))). Риба jellied Костур за само 30 минути!

Видео: риби во пифтија