Штука во крем

Пред сто години, штука не се смета за реткост на одмор, па дури и секојдневниот маса. Сега цената на трупот на грабливи риби залак подобро од себе, но на штука не стана чест посетител на нашето мени. Ако сеуште доволно среќни да стане сопственик на негувале СРЈ, не пропуштајте ја шансата да се готви во павлака сос

Рецепт штука, се пржи во павлака

Едноставноста и брзината на подготовка штука во тава непроценливо. Риба пржена брзо, не се распаѓа и останува сочни. Проверете го ова, со користење на рецепт што е прикажано подолу.

состојки:

• стекови штука - 400 g;
• крем - 200 ml;
• сол и бибер - да вкус;
• брашно - 1 лажица масло. лажица;
• растително масло;
• зелена - снабдување.

подготовка

Штука стекови слободно се фаќа мешавина на сол и црн пипер на двете страни. Риба СРЈ брзо на двете страни, така што тоа беше покриен со златна кора. Павлака, се меша со брашно и се прелива сос од риби произведени. Ние им даде штука чорба уште неколку минути и отстранете од топлина чинија. Пред сервирање, посипете со сецкан билки стек.

Ако преферираш повеќе розова риба, сосови и сакаат да се применуваат одделно, постои уште еден начин за печење штука во крем сос - павлака тесто. За да се подготви како тесто, 150 гр павлака се меша со јајце, сол, црн пипер и 100 g брашно. За оваа тесто натопи риба стекови и пржете ги на тава до златниот Браун.

Штука braised во крем

состојки:

• штука - 1-1,5 kg;
• Кромид - 1 компјутер;.
• -1 морков парчиња.;
• . Томато паста - 1 лажиче;
• павлака - 1 лажица масло;.
• ловоров лист - 1 компјутер,.
• Сушените билки - краен случај;
• сол и бибер - да вкус;
• растително масло - 1 лажица масло. лажица;
• тврдо сирење - 100 g

подготовка

Штука труп внимателно да се чистат на скали, отсечен од перки и главата, да ги оставаат на негување риба супа, и самиот труп на изкормени и мијат повторно. Намалување на риба во стек или филети се исклучи само - избор е да вашиот вкус.

Во тава се загрее малку растително масло и passeruem ситно сецкан кромид и рендан морков на груб ренде. Откако зеленчук се дојде до половина, ги шири на врвот на парчиња штука телото и да се пополни сите сос од домати и павлака со додавање на суви билки и ловоров лист. чорба од риба под капакот за 10-15 минути. По некое време на садот и посипете со сирење и се стави под скара, се пече до светло кафена боја.

Ако сакате да се готви на штуката на крем во multivarka, по печење зеленчук, се префрлат на "калење", Се стави на парчиња риба, пополнете ги со сос и продолжи готвење за околу 30 минути.

Рецепт за штука, печени во павлака

состојки:

• штука - 1-1,5 kg;
• брашно - 2 лажици. лажици;
• Компири - 3-4 парчиња;.
• Кромид - 1 компјутер;.
• Моркови - 1 компјутер,.
• крем - 200 g;
• растително масло;
• сирење - 100 g;
• сол и бибер - по вкус.

подготовка

Столчен од болка штука сече на големи стекови, сол, бибер и дојдов во брашно. Риба СРЈ до светло кафена боја на сите страни. Исто така, во тава pripuskayut прстен рендан кромид и моркови. Кук компири до меки и се сече на големи парчиња.

Плехови масло за подмачкување и се фрли на него штука. Околу стекови дистрибуира компири и се шири на кромид и моркови за тоа. Раса кисело 125 ml вода, сол и бибер сос е подготвен и се прелива преку рибите. Штука стави во загреана рерна на 190 степени за 25-30 минути. За 5-7 минути додека готви, посипете компири и риба со рендано сирење и се префрлува на "скара"На копје со кисела павлака во рерна опфатени со униформа светло кафена боја.

Видео: Штука во кисела павлака

Видео: Готвење штуката на крем. Готвење, јадења и рецепти од риба. Пржени штука во крем видео

Видео: Како да се подготват Штука во кисела павлака