Како да се готви желе?

желе како желе

Како да се готви желе свинско нозе?

состојки:

• свинско нозе со копитата - 1 кг;
• кромид - 200 g;
• говедото тело - 1 кг;
• голема кокошка нога - 1 компјутер,.
• морков - 150 g;
• сол;
• зачини;
• Лук - 5 чешниња;
• зелена боја.

подготовка

Варен желе почнеме со фактот дека мојата внимателно свинско нозе. тоа го правам во студена вода, нож стружење на површина и. Стави нозете во тенџере и се полни со вода за да се покријат месото до 6 cm. Стави во тавата на голем оган и да ги отстраните по врие како резултат на пена. Потоа огнот се намали речиси на минимум, така што течноста не се вари во текот, бидејќи е невозможно да се прелива во. Покрај тоа, ако на вриење е силна, на акциите ќе биде облачно. По околу половина час се стави во тенџере целата нога. Постојат, исто така, испрати излупени кромид и морков. Постојат, исто така, фрли грашок allspice. Вие исто така може да евентуално се стави на коријандер, земјата целер, црвен и црн пипер. Можете исто така да додадете билки директно на зракот. На ниски месо супа топлина tomim најмалку 5 часа. Таа мора да биде многу добро свариш и лесно да се движат подалеку од коските. За еден час пред крајот на готвењето желе сол и околу 15 минути до крајот на поставување на мелени лук. Сега екстракт на месо и зеленчук, и течноста е нужно филтрираат преку парична казна сито. Внимателно да се подели на месото од коските и се сече на мали парчиња. се шири на формите и се прелива филтрирана супа. Отстрани желе на ладно место да се зацврстуваат.

Како да се готви желе во multivarka?

состојки:

• говедото тело - 1 кг;
• свинско нозе - 2 парчиња;.
• целата нога од кокошка - 1 ЕЕЗ.;
• морков - 250 g;
• кромид - 150 g;
• црн пипер - 10 парчиња;.
• allspice пипер - 5 парчиња;.
• сол - 2 лажици. лажици;
• ловоров лист - 3 парчиња;.
• Лук - 4 чешниња.

подготовка

пача свинско и говедско месо главата натопени, а потоа се чисти. Прочистена вода се пополнува дел од месо и оставете го за 5 часа. Преглед постави стави месо во тава, се полни со вода и да ја доведе до вриење. Готви за околу 5 минути. Сега се отстранува водата и избелени месо. Во multivarochnuyu пан стави сите месо, истурање вода, неговото ниво мора да биде над нивото на месо од 5 см. Режим "супа", донесе до вриење. Отстрани пена. Стави моркови, кромид, оставајќи на него слој на лушпи. Ова ќе им даде на супа светлина златна. Исто така, се стави на зачини и сол. Стави режим "калење" е 7 часа. После тоа сите екстракт од месо и зеленчук, и супа додадете сецкан лук парчиња, сезоната со сол по вкус и да ја доведе до вриење повторно. Месо може да се извади од зглобовите и коските. Следно, се сече на парчиња и се распаѓаат во подготвени formochkam. Топ може да биде поставен како сакате сецкани моркови, зелена боја. Пополнување на врвот на заладените супа. Ние се извади на калапи со иднината на желе на ладно место да се зацврстуваат.

Како да се готви желе со желатин?

Обично, желе се готви без додавање на желатин. А токму тоа е контраст на јадења од полнење. Желе замрзна се должи на фактот дека за долго време омекнување делови како што се на нозе, опашка, бутот. Во овие делови од месо содржи голем број на желе супстанција која, кога долго помине во супа за готвење. Проверете дали желе стврднува не е тешко. На крајот на готвењето, мала количина на супа - околу 1-2 лажици става во фрижидер. Ако тоа се замрзнува по 5-10 минути, а потоа ништо да се грижите, желе стврднува. Ако супа не е замрзнато, тоа е најдобро да додадете желатин. За таа 10-15 грама на желатин раствора во мала количина на вода, фрлаат на супа, добро промешајте и потоа да ги пополни месо.

Ние ви кажа како да се готви на желе од говедско и свинско месо со додавање на пилешко. Покрај тоа, можете да додадете на мисиркино месо, особено на крила и бутовите. Бидете сигурни дека вашата желе или желе ќе дојде во слава!

Видео: Рецепт jellied свинско месо како да се готви желе jellied свиња

Видео: Како да направите вкусни желе транспарентен. Како да се готви вкусна транспарентна желе.