Оригано Леќата

Оригано (Или ganumvulg повторно, лат.) Или оригано - повеќегодишно растение од родот Origanum на семејството Lamiaceae (Lamiaceae).

Овој undemanding фабрика е честа појава во Медитеранот и во многу други земји во Европа и Руската оригано Блискиот Vostoka.V расте насекаде (освен далечниот север): во отворен тревни места, на падините, шумски рабови, clearings, меѓу грмушки. Во многу земји, оригано се одгледува. Се разбира, диви и култивирани растенија ќе се разликуваат во вкус, арома и својства.

Оваа билка содржи многу есенцијални материи телото, и затоа се користат во медицината. Оригано има многу корисни својства, вклучително и анти-воспалителни, тоник, антиоксиданс, антихистаминик, седатив, антибиотици и други. Оригано е исто така широко се користи во парфимерија и козметичката индустрија. оригано Вкусот е многу специфичен, малку горчлив, не премногу зачинета, мирисот е лесен и пријатен.

Се разбира, оригано и готвење е широко се користи како зачин. Листовите се користат во свежо и суво. Овој зачин стимулира апетитот и го подобрува варењето на храната.

Тоа е важно да се знае точно каде да додадете оригано, за да не се расипе вкусот на чинија. Ова Леќата е најстариот широко се користат во многу кулинарски традиции, тоа оди добро со многу други зачини, особено црн бибер, рузмарин, босилек, риган, тарос, мајчина душица.

Оригано, Леќата е вклучена со различни зачин мешавини за готвење месо, домашна колбас, omelets, паштети и пломби. Сушени оригано, се додава во некои сосови и gravies. Во некои региони на Италија оригано зачин се користи во готвење пица. Во многу европски земји одлучија да додадете суво оригано во јадења со печурки (и други габи) - со оваа Леќата тие се многу нежни, зачинета-tangy вкус и карактеристичен вкус.

Во Кавказ, Украина и Белорусија оригано додадена на brines и marinades кога собрани кисели краставички, печурки и зеленчук (на пример, краставици). Во Сибир, оригано Леќата е додадена на урда, јајца или месо полнење за пити.

Во Русија, оригано традиционално се користи за производство на чај. Овој чај е широко се користи во народната медицина за различни болести, да се промовира здравје и само за забава.

Оригано Леќата не треба да се чуваат за премногу долго - тоа ја губи својата корисни својства, вкус и ароматични квалитети. Чувајте го на суво оригано подобро во затворен пластичен сад не се случи, без директен пристап на сончева светлина.

Рецепти со оригано

Руски чај од оригано (ака оригано)

состојки:

• сецкани суви оригано - 2-3 лажички;
• стрмен вриење на вода - 250-300 ml;
• мед - 1 лажиче ..

подготовка

Сува трева заспие во чајникот или друг соодветен сад. Пополнете врела вода, се покрива со капак (или чинија) и даде да отстои 30-40 минути. Филтер и додадете мед. Се промешува. 100 ml се пие пред спиење.

Билен чај од оригано и маточина

состојки:

• сува оригано - 3 лажички ;.
• melissa сува - 2 лажички ;.
• вода - 500 ml;
• мед и крем - по вкус.

подготовка

Билки заспие во чајник. Истурете вода што врие и инсистираат 40 минути, покриен со чај крпа. Истурете во чаши, додадете мед и крем вкус. Се промешува.

Чаеви оригано (ака оригано) подобро да се јаде во текот на ноќта, ова е одличен седативно и смирувачко sredstvo.Takimi чаеви не треба да се занесувај со мажите - тие не придонесуваат за машки моќ. Бремените жени - не се препорачува да се користи на Леќата на било кој вид.

За време на егзацербација на заболувања на гастроинтестиналниот тракт и срцеви апликација оригано треба да се исклучи или ограничи.

Видео: Тестенини со сос од домати Печена - Ditalini со печени домати, оригано, и козјо сирење

Видео: Како да се направи Леќата оригано дома

Видео: Оригано пица сос Salsa ди Pomodoro per la пица