Chashushuli - рецепт

Chashushuli - Грузискиот национално јадење направен од говедско или телешко месо. Превод од грузискиот јазик значи "остри", па затоа се препорачува да се готви со многу црвена лута пиперка. Направи ова јадење е секогаш во котел дека месото не се работи напорно и сува. Еве некои рецепти chashushuli.

Говедско месо рецепт chashushuli

состојки:

• говедско месо - 1 кг;
• сијалицата - 2 парчиња;.
• домат - 3 парчиња;.
• Лук - 2 чешниња;
• Сос од домати - 0,5 V. лажици;
• На вода - 0,5 V;.
• ловоров лист - 2 ЕЕЗ;.
• cilantro - 1 китка;
• шафран - 0,5 лажиче ;.
• коријандер - 0,5 лажиче ;.
• зачини.

подготовка

Месо обработуваат и се исецка со нож во мали коцки. Кромид, лук и чисти со свежи билки ситно се исецка. Доматите се сече на половина, истиснуваат течност и shinkuem коцки. Потоа го ставаат на говедско месо и кромид во тава, истурете малку вода и чорба до тендер. Потоа додадете ги доматите, билки, лук, зачини, се шири на сос од домати и сезоната со антена со зачини. Ние им даде тежина на врие 10 минути, а потоа отстранете од топлина, покријте со капак и оставете да отстои 10-15 минути. Пред сервирање, посипете со chashushuli коријандер и служат со свеж леб или пита.

Рецепт chashushuli Грузија

состојки:

• Свинско - 400 g;
• Свежи печурки - 500 g;
• кромид - 5 парчиња;.
• топла пипер - 2 парчиња;.
• Лук - 5 чешниња;
• бело вино - 150 ml;
• Варени вода - 150 ml;
• оцет - 2 лажици. лажици;
• adjika акутна - 2 лажици. лажица.

подготовка

Свинско месо се сече на мали тенки парчиња, се прелива вино, се покрива со капак и варете 20 минути на многу ниско топлина. После тоа, истурете малку вода и оставете го месото 7-8 минути без капак. Потоа се става maslitse, зголемување на топлина и пржете 2-3 минути. Следно, се фрли на ситно сецкан кромид, ситно сечкани печурки и се промешува. Покријте ја тавата со капак, намалување на топлина за ниско и се готви на чинија за уште 30 минути, мешајќи повремено. Потоа додадете сецкани домати, истурете малку вода и врие уште 10 минути. На крајот на сезоната со chashushuli зачини, фрли лук, ретко исечени лута пиперка и се стави adjika. Се меша, protushivaem уште 5 минути, отстрани од топлина и служи веднаш на масата.

Рецепт chashushuli телешко месо

состојки:

• телешко месо - 500 g;
• сијалицата - 2 парчиња;.
• adjika - 4 лажици. лажици;
• зачини;
• Лук - 2 чешниња;
• растително масло - 20 ml;
• . Сушен коријандер - 1 лажиче;
• црвени домати - 300 g;
• Слатка Бел зелена пиперка - 1 компјутер,.
• слатка пиперка жолта - 1 КС;.
• копар - 50 g;
• магдонос - '30

подготовка

Месо се сече на парчиња и додадете adjika. Сијалицата е чиста, shinkuem тенка половина прстени, испрати телешко месо, сол, се меша добро и оставете да се маринираат рацете за 30 минути. Овој пат ги процесира лук и мелење. Тогаш ние се стави на котел на оган, истурете маринирано месо, почекајте додека вишокот на влага да испарува, и фрли лук. Следната сезона со сите зачини, се покрива со капак и мачени околу 15 минути. После тоа, додадете сецкани домати во блендер, промешајте и оставете за околу половина час. Овој процес време на пиперките и се сечат на мали коцки. Како што минува времето, сол по вкус chashushuli, фрли малку мелен црвен пипер, се промешува и мачени уште 3 минута. Свеж зеленчук изми, потресена, се исецка и да додадете на котел, заедно со сецкани зелени пиперки. Затворете го капакот, го исклучите оган, отстрани од топлина и даде на сад да кисна за околу 15 минути.

Видео: Chashushuli. Грузија кујна.

Видео: Чекор по чекор рецепт Chashushuli

Видео: Chashushuli во Грузија. Едноставен рецепт.

Видео: Рецепти Грузија кујна Chashushuli