Рецепт Laghmān говедско месо дома

Желбата да се готви Lagman дома, таму веднаш штом ќе сфатат дека ова е поле за креативност, бидејќи постојат само општите принципи на неговата подготовка, а на листата на состојки може да се менува во зависност од она што е зрели во градината, или да се појави на полиците продавница.

Како да се готви Lagman во узбекистански во домот на говедско месо - рецепт

состојки:

• говедото - 0,3 kg;
• говедско гради - 0,2 kg;
• говедско месо супа - 0,5 l;
• брашно - 3 чаши;
• Кромид - 1 кромид;
• јајце - 1 компјутер,.
• моркови - 1 компјутер;.
• репа - 1 компјутер;.
• пиперки (црвена и зелена) - 2 единици;.
• топла пипер - 1 pod;
• домат - 3 парчиња;.
• растително масло - 150 ml;.
• cilantro - 1 китка;
• . Zira - 1 лажиче;
• лук - 1 глава;
• . Коријандер - 1 лажиче;
• пипер;
• Мраз вода - 200 g;
• сол.

подготовка

Lagman секогаш започнува со тестенини, за секогаш треба да се направи својот оброк на тврдата пченица. Месете и многу еластично тесто на јајца, брашно, вода и уметноста. лажици сол, оставајќи го за пакет одмор или во сад околу еден час. После тоа се тркалаат тестото на (не подебели) слој во дебелина на прст и се сече на ленти. Секој од овие ленти мора да се тркалаат до дебелина од обичен молив, се тркалаат на плоча во спирала и обилно подмачкано. Потоа, петнаесет минути подоцна, кога масло се апсорбира во тестото и постепено релаксирање спирала водат темперамент, обидувајќи се да се постигне со дијаметар од околу 2-3 мм. Поентата не е лесно, и бара способност и вештини. Само еден начин на истегнување на тестенини е тоа опоравува во испружени раце во позиција малку потесен од рамо ширина, и постепено се протега со остри удари на маса, во голема мера подмачкана. Потоа глупак ликвидација кука на половина и повторно облечени во рацете повторување на постапката на истегнување. Варен тестенини во такви добро солена вода не повеќе од 3 минути во многу врела вода, а потоа да се исплакнат под вода и прелив со нафта го чекаат својот ред во сува тава.

Врело масло во котел, ставете неколку мелени лук каранфилче и коски од сланина, отстранување на лук во неколку минути, и да ги отстрани коски по тие се претвори кафеава. Сега наизменично како пржење кромид половина прстени може да се стави, и солени ситно месо, ситно морков и репка стапчиња. Потоа пиперка ленти, и акутни кругови, но без семки. Сега внесете земјата зачини пред-греење ги во сува тава, проследено со лук и домати. По неколку минути, додека домати стартувате како сок, се става во супа, а потоа уште една четвртина од еден час. Повторно Вари солена вода во тенџере, ставете на морска птици во кнедли и се загрее брзо во вода што врие, веднаш се префрлаат во длабок сад, а веќе над стави на содржината на котел, тогаш гарнитури со сецкани cilantro и лук.

Едноставен рецепт за вкусни Laghmān дома

состојки:

• месо од говедото - 0,4 kg;
• говедско гради - 0,2 kg;
• брашно - 3 чаши;
• Кромид - 1 кромид;
• јајце - 4 парчиња;.
• моркови - 1 компјутер;.
• репа - 1 компјутер;.
• пипер - 2 парчиња;.
• топла пипер - 1 pod;
• компири - 2 парчиња;.
• целер - 3 од стеблото;
• модар патлиџан - 1 компјутер;.
• Вода - 0,5 l;
• домат - 3 парчиња;.
• растително масло - 150 ml;.
• магдонос - 1 китка;
• . Zira - 1 лажиче;
• лук - 1 глава;
• . Коријандер - 1 лажиче;
• пипер;
• сол.

подготовка

Јајца, брашно и малку сол се направи заеднички намалување домашна тестенини. Но, може да и се направи добра тестенини продавница. Во тенџере или други дебели ѕидови сад и се прелива во нафта колку што е можно, се загрее, а потоа се стави парче на зачини. Сега vsypte едноставно мелени лук (3 чешниња) полукругови сецкан кромид и брзо на висока температура, пржете ги. Потоа, тука се става сецкан пулпа и поделба на коска на дојка, кога месото се бели, ставете домати. Сега се сврти исечени julienne моркови и репа, и ги имаат модар патлиџан, ѕвончето и лути пиперки. Останува да се стави прстени намали целер и компири во мали коцки, а потоа остатоци од зачини, лук, сол и пржете уште пет минути. И сега, додадете вода, индикатор за подготвеност ќе биде компири, бидејќи останатите состојки, секако, се подготвени. Варен тестенини лежи во длабоки чинии, па дури и подобро во сад, а на врвот се стави на зеленчук со месо и се прелива супа, добиени при ставање. Гарнитури со сецкан магдонос, која може да се замени за љубителите на cilantro.

Видео: Вкусни retsept.Lagman дома

Видео: супа рецепт Lagman дома

Видео: рецепт Laghmān говедско месо