Laghmān во узбекистански

надвор Узбекистан lagman

Во оваа статија ние ќе научат како да се готви Lagman во узбекистански и сметаат дека двете традиционални и иновативни рецепти за ова јадење.

Рецепт присутни Узбекистан lagman

Единствената тешкотија во подготовката на Laghmān - глупак, потребно е да се извлече, а во секој случај не ја сече, како што многу луѓе мислат.

состојки:

За тестенини:

• брашно - 500 g;
• Јајца - 2 парчиња;.
• . Сол - 1 лажиче;
• Бикарбона - лажиче ..

За сос:

• јагне - 500 g;
• зелка - зелка главата;
• модар патлиџан - 2 парчиња;.
• Кромид - 3 парчиња;.
• лук - 1 глава;
• ловоров лист, сол, бибер - по вкус.

подготовка

Во растително масло или стопен масти пржи ситно месо. Постојат, исто така, испрати рендан зелка, модар патлиџан и ситно кромид. СРЈ зеленчук додека не омекне, а потоа се полни со вода и оставете, не заборавајте да се пре-pripravit.Poka сос за Laghmān изгаснат, мора да месете го тестото за кнедли и да започне со повлекување. Мачкам брашно и јајца во беспомошна тесто, кое треба да се подмачкуваат со раствор на сол и сода бикарбона во половина чаша вода. Потоа, тестото се дели на големина на орев топки, секоја топка се тркалаше во тенок колбас, која е неопходна за да се повлече до околу еден метар, метар потоа здиплен во половина повторно и се водат на тесто. На готовиот тестенини потребно е да се готви и се прелива ладна вода.

Сега тоа е можно да се направи од јадење: на дното на длабок сад поставени со тестенини и пополнете го со дебел сос со месо и зеленчук. Lagman украсуваат со зелена и посипете ги со лук.

Како да се готви пилешко Lagman во узбекистански?

состојки:

• тестенини за lagman - 400 g;
• пилешки - 800 g;
• кромид - 2 парчиња;.
• Моркови - 1 компјутер,.
• . Adjika - 1 лажиче;
• грашок - 200 g;
• Домати - 3 парчиња;.
• сол и бибер - да вкус;
• зеленчук - за декорација.

подготовка

Пред да се готви пилешко Lagman Uzbek, треба да се мијат и да се намали на пилешко себе и да го испрати на кафеава до светло кафена боја.

Додека на пилешко е пржено, се сече на половина прстени кромид, ситно моркови и излупени домати, произволни парчиња. Додадете кромид и моркови на пилешко месо и пржете, мешајќи, за уште 10 минути. Тогаш ние сме поставување на пан домати, додавајќи adjika, сезона со добра и врие за 10-15 минути, додека домати мекост. Во Laghmān заврши сос додадете зелен goroshek.Otvarivaem тестенини и служат со пилешко и зеленчук со сос. Украсете го садот со сецкани билки.

Печена lagman во узбекистански (Kovurma lagman)

Готвење печено Laghmān во узбекистански трае најмалку време, а со тоа и совршен за прв запознавање со ова јадење.

состојки:

• тестенини за lagman - 300 g;
• јагне - 600 g;
• кромид - 2 парчиња;.
• Томато паста - 100 g;
• Лук - 3 чешниња;
• копар, магдонос - да ги красат;
• Јајцата - 3 парчиња;.
• млеко - 3 лажици. лажици;
• сол и бибер - по вкус.

подготовка

Во растително масло пржени кромид, додадете говедско месо сече ленти и pripuskayut до половина. Во тавата брод 100 гр домати или 300 гр зрели домати, додавајќи мелени лук и извадете го од тавата ognya.Otdelno lagman вари тестенини, туширање со ладна вода и го испрати на сос.

готвење омлет 3 јајца и млеко, и намалување на неговиот дебел ленти. Додади на омлет и тестенини со сос, се меша добро јадење и се шири на плочи. Посипете готовиот lagamn билки и лук.

Видео: Laghmān телешко месо

Видео: Uzbek Laghmān, рецепт од професионални !!!

Видео: PO-UZBEKSKI LAMIAN, супер DISH | Ирина Belaja

Видео: Laghmān - Готвење во узбекистански