Lagman - рецепт

Лошите временски услови и ладна сакате храната беше срдечна и вкусни. Се разбира, пожелно е да се јаде правилно, обезбедување на телото со сите потребни хранливи материи. извор на протеини (месо), масти (путер, месо), јаглехидрати и растителни влакна (зеленчук и тестенини), како и голем број на елементи во трагови и витамини - месо супи

соодветна тестенини

Оваа супа е подготвена со тестенини, но само да го фрли во тенџере тестенини купи во продавница е погрешен курс - па Lagman нема да работи. Тоа е зошто тоа е важно или да се купат специјални Laghmān Тестенини (во продавници, каде што тие ја продаваат состојки за готвење азиски јадења), или да го готви себе. Единствениот начин на кој ќе се добие точна мирисна, богата и вкусна Lagman и тестенини рецепт е едноставна, во принцип.

состојки:

• прочистена вода или варени - 230 ml;
• Сол - 2 мали pinches;
• Јајце - 2 парчиња;.
• бело брашно пребаруваа повисоки sorta- 2-2,5 чаши.

подготовка

Водата се загрева малку - до 40 степени, не повеќе, или подквасвам белка од јајце и тестенини нема да работи. Ги брашното во сад слајд, да може полесно да месете го тестото. Јајце размахване со сол додека не се промени бојата на малку потемна. Се прелива јајце и вода за брашно и месете го тестото. Таа мора да биде прилично кул да Тестенини во процесот на готвење не е razlezlas. Кога тестото малку одмор по мешање, може да се сече тестенини: наново многу тенки слоеви, pripylivaya нивните брашно, да се претвори и сече. Намалување може да биде начин познат на нас - долги тенки ленти, и може да биде во Азија - дијаманти или квадрати. Lagman Ако сакате, можете да цртичка за иднината на тестенини - исечени тестенини исуши на листови хартија или прекривки за маса се шират и влегоа во пакети.

готвач lagman

Ние нудиме рецепт Laghmān, дома, тоа е полесно да се готви со говедско месо, наместо традиционалните јагне. Се разбира, ние изберете висок квалитет на говедско и телешко месо - не на стариот месо, свежо и не пресуши.

состојки:

• сушени тестенини за lagman - 50 грама по порција;
• кромид - 2-3 компјутер,.
• месо од говедско месо - 0,7 кг;
• моркови - 2 парчиња;.
• без мирис сончогледово масло, по можност деривати - 50 ml;
• свежо земјата црн пипер - 5-6 грашок;
• компири razvaristy бело - 5-6 парчиња;.
• пиперки од било кој вид - 2 ЕЕЗ.;
• доматно пире домашни - 2 лажици. лажици;
• густа средни црвени домати - 4 парчиња;.
• јодизирана сол - 1 лажица масло. лажица;
• ловоров лист - 2 ЕЕЗ;.
• Лук - 5-6 заби (мала глава);
• билки (магдонос, cilantro) - 1 мал куп.

подготовка

Ние се подготват сите состојки: органски зеленчук и ги уништите. Кромид shinkuem пердуви, морков - тенки ленти, компири се сече на коцки или парчиња, како многу како пипер - краток дебели ленти. Доматите се попарени со врела вода и отстранување на кожата, а потоа се сече на произволна, лук може да се пренесе преку печатот. Месо ми, obsushivayut крпа и се сече на парична казна ленти. Во многу врело масло и ја изостави месото над висока топлина, го чувам, мешајќи енергично, се додека тоа не заличи. Стави кромид и моркови и намалување на оган. Месото се готви со зеленчук под закрила во растително и сопствениот сок, но тоа не може да биде доволно - на врвот со малку вода. По 25-30 минути, се постават компири, потоа чекаме 7 минути и додадете ловоров лист, бибер, домати и домати. Мачени за истиот, и се зачинува со лук, бибер и сол. Излегува многу вкусни пржени Lagman, но рецепт може да биде малку модифициран и пред поставување варени компири, се прелива со топла вода. Добиете вкусна супа. Останува само да се вари во посолена вода, тестенини, тоа се распаѓаат во супа чинии и се прелива lagman. Кога сервирате мора да додадете многу сецкан зеленчук - тоа е многу вкусна.

Видео: Како да се готви Lagman (класичен рецепт)

Видео: Кралот-Guyru Laghmān Laghmān

Видео: Фрид Lagman - Рецепт баба Ема

Видео: Laghmān! рецепт на мајка ти е лесно и вкусно