Самса со пилешко

Самса - источна кујна. Нешто нејасно, тоа наликува на нашите колачи, исто така, е пополнување на тестот. Откако тестото е слатка, ронлив. Полнењето обично се состои од месо, но понекогаш Самса се направи со компири или се меша со месо и компири. Но, главната работа што треба да се во кутии - многу кромид. Тоа е тој кој дава juiciness. Според Самса правилата печени во tandoor - специјална глина печка. Но, во отсуство на таква, таа може да се готви во конвенционална печка. Ние ќе ви кажам како да се готви пилешка Самса.

Слоевит со пилешко Samosa

состојки:

За тестото:

• брашно - 4 чаши;
• јајце - 1 компјутер,.
• топла вода - 1 чаша;
• путер - 100 g;
• Сол - краен случај.

За фил:

• пилешки нозе - 2 парчиња;.
• кромид - 500 g;
• сол, ким, црн бибер - по вкус.

подготовка

Јајце додавање во топла вода, се промешува, се посолува и омекнат путер. Измешајте добро и полека почнуваат да влезат во пребаруваа брашно. Месете го тестото, тоа треба да имаат доволно дебели. Подели на 3 дела, покријте и оставете за околу половина час. А во меѓувреме ние се подготви кутии. За да го направите ова, отстранување на месото од коските. Подготвени филети не може да се земе, пополнувањето ќе биде сува, па ние се месото од нозете со масти парчиња. Кромид чисти и ситно се исецка, се меша со ситно месо. Додадете сол, црн пипер и ким - дека тоа му дава CAMCE уникатен вкус.

Сега ние се вратиме на тест: се едно парче, се тркалаат во тенок слој и малку намачкајте го со стопен путер. Ние го задржуваме резервоар, масло мора да биде сува. Наново вториот дел, внимателно го пренесува на првиот слој, а, исто така, масло за подмачкување. На ист начин, и се повторува со третиот дел. Патем, за пренос на тенок слој од тестото и не го скрши, тоа е лесен за употреба сукало Тапани нејзиниот тесто како ќе се тркалаат, и пренослив, но веќе постои наново. Листот од тесто треба да биде приближно еднаква во големина. Кога путерот се стврднува, почнуваат да се свитка тесна ролна. Потоа се сече на парчиња од околу 1,5 см. Секој тест парче најде врвот малку го и делот за прицврстување влечење. Отстранете ја парчиња во фрижидер за 15 минути Сега ние се нашата мини-ролна, го спушти врзани работ и да започне да тече нежно. Средината на не многу притискање, се тркалаат преку работ. Сега, на секое парче ширењето кутии и sculpt триаголник. Се шират на споеви за печење надолу. Се пече во добро загреана рерна околу 30-35 минути. Ако сакате светло кафена боја, а потоа околу 15 минути пред крајот на производот може да се подмачкува на јајце. Сега го имате вистински Uzbek пилешко Samosa.

Самса со пилешко и сирење

состојки:

За тестото:

• маргарин - 100 g;
• брашно - 250 g;
• ладна вода - 100 g;
• Сол - краен случај.

За фил:

• пилешко бутовите - 2 ЕЕЗ;.
• сирење - 200 g;
• кромид - 300 g;
• сол, зачини - по вкус.

подготовка

Во пребаруваа брашно додадете сол и рендан на груб ренде маргарин, се меша, парчиња маргарин не треба да се држиме заедно. Потоа се става ладна вода и брзо месете го тестото. Тука идејата е дека маргарин не се топи во времето, овие парчиња ќе им даде на нафта тест-постелнина. Извадете го тестото во фрижидер за 30 минути Во меѓувреме се подготви за полнење: Исечете го месото со масти со коски, кожи се отстрани, додадете мелени лук и се сече на мали коцки сирење. Сите промешува и се додава сол и зачини. Потоа извадете го тестото, се тркалаат го во ролна, која ја делат во мали парчиња. Ние наново секое парче во тенок круг, во средината на кутии и се стави zaschipyvaem работ, даваат облик на триаголник. Добиениот производ се шири на споеви за печење надолу и подмачкува нивните јајце, тепани со лажица вода. Се пече на 200 степени околу 30 минути.

Како да се готви Самса со пилешко и компири?

состојки:

• подготвени лиснато тесто без квасец - 1 пакет;
• пилешки нозе - 2 парчиња;.
• Компири - 300 g;
• кромид - 300 g;
• Лук - 2 чешниња;
• сусам;

• сол, зачини - по вкус.

подготовка

готови претходно лиснато тесто на одмрзнати и се тркалаат во тенок слој. Се делат на парчиња. Фил: чистење на компири и се сече на коцки, кромидот ситно се урнат, намалување на месо од нозете и, исто така, мелење, додадете сол, бибер, стегнат преку лук печат. Сите се меша добро. Во средината на секое парче тесто и се шири работ на полнење zaschipyvaem. Става на жица за печење надолу, подмачкува јајце и посипете ги со сусам. Се пече во рерна на 200-220 степени околу еден час. Самса со пилешко месо и компири подготвени. Бон appetit!

Видео: Самса со пилешко

Видео: словенски тајни # 24: Самса со пилешко

Видео: Самса !!! (Uzbek Самса со пилешко !!!)

Видео: Samosa - предлог буџетот