Рецепт со месо Самса

Самса - традиционален азиски колачи, која неодамна го освои пространство на ЗНД и пошироко. Ова е разбирливо, бидејќи Самса - многу вкусна и задоволување на сад, тоа може да биде брзо закуска во движење или во срдечна појадок, пред започнувањето на ден. Секако полесно да се купат готови Самса, но за љубителите на дома готвење, ние ви нудиме неколку рецепти.

Рецепт Uzbek Самса со месо лиснато тесто

Ова е класичен Самса рецепт. Се разбира, можете да ги купите лиснато тесто и забрзување на подготовка, но и оние кои не се плашат од тешкотии, и за вкусна резултат подготвени да потрошат малку повеќе време, ние ќе ви покажеме рецепт за тесто со месо мекици.

состојки:

• говедско или телешко месо - 600 g;
• кромид - 600 g;
• масти kurdjuchnyj - 200 g;
• брашно - 3 чаши;
• вода - 300 ml;
• жолчка - 1 компјутер;.
• стопен путер - 150 g;
• zira, коријандер, црвен и црн пипер, сол.

подготовка

Вода сол и мешање додека целосно растворување на кристали, потоа се става во брашно и месете слатки, меки тесто. Заврши мачкам на маса, посипете со брашно. Дај го тестото да отстои 30-40 минути, а потоа мачкам повторно, ние ја напушти повторно за 15-20 минути. Ние ги третираме повторно рацете и се подели на 3 дела. Не заборавајте да се прелива брашно на масата, така што тестото не се лепи. Секоја торта наново ретко, не подебел од 2 мм. Првиот слој слој со стопен путер (или маргарин), се шири на врвот на вториот слој, тоа е, исто така, палто со масло, и, исто така, се доставени до третиот слој. Тогаш сите три слоја почнат да нежно навивам во цевка и кога дојдов до крајот, треба некои poskruchivat како пакет слоеви за да се едни со други се цврсто поврзани. Како резултат на колбас сече 2-2.5 cm дебелина топчиња. Dosochki ги стави на и го стави во замрзнувач за 30 минути.

За пополнување на говедско месо сече во мали парчиња со големина на 1x1 см., Кромид и ситно се исецка на масти, сите микс, сол и додадете зачини.

Растително масло подмачкува маса и наново секое парче тесто за тортиљи дебел 2 mm. Ние се шири на полнење на тестото со лажица во секоја торта и zaschipyvaem триаголник. Ние се шири на печење Самса цвест надолу, на врвот палто со тепани јајце, се пече на 200 степени 20 минути.

Рецепт за мекици со месо дома

состојки:

• свињи мелено говедско масти - 850 g;
• лак - 0,5 кг;
• лиснатото - 1 кг;

• жолчка - 1 компјутер;.
• сол, сусам, зачини, црн пипер.

подготовка

Во говедско месо се става сечка на ситно кромид, зачини, сол, промешајте. Тестото се сече на квадрати и наново само малку, нека не го штедат средината на едно парче од секое полнење. Zaschipyvaem рабовите на тестото, го скрши и малку притиска, одозгора подмачкува тепани жолчка од јајце, сусам и подготовка на посипете во рерна 30 минути на 180 степени.

Видео: Самса Тајната рецепт печени лиснато тесто со месо Самса како да се готви вкусна за празникот

Видео: Самса со месо, лиснато тесто | Ирина Belaja