Самса - рецепт дома

Sams се нарекува мали колачи, и често има облик на триаголник или половина месечина. Поради високата стапка на мекици во Југоисточна кујна, дел од рецептот за полнење и тесто варира во зависност од различни национални кујни. Се надеваме дека ќе се обидат да се разбере не само на рецепт готвење Uzbek Самса во домот, но, исто така, да се олицетворение на јадења од Индија.

Самса како да се готви дома?

Како дел од Uzbek рецепт како пополнување ќе настапи мешавина од јагнешко и овчо месо масти со едноставни зачини. Традиционално, како Uzbek пити печени во tandoor, но бидејќи ние се подготвуваме Самса дома алтернатива печка ќе се изврши конвенционалните печка.

состојки:

За тестото:

• млеко - 440 ml;
• путер - 105 g;
• брашно - 610

За фил:

• јагне - 550 g;
• Кромид - 190 g;
• масти - 130 g;
• јајце - 1 компјутер,.
• коријандер, ким и земјата - 1/2 лажиче ..

подготовка

Загрејте го млекото со путер до неодамна не целосно да ги растера. Измешајте го брашното со нотка на сол и посипете со топло млеко. Оставете го тестото подготвени да се олади. Во тоа време насоки на глутен релаксираат и тест ќе биде многу полесно да се работи со.

Идеално, овца масти и сецкан кромид треба да се од рака. Мелено месо со кромид и зачини сезона со добра нотка на сол, се меша добро и се вози на јајце. Вториот служи како рецепт за еден куп на топинги и конзервирање на месо сокови.

Расукајте го тестото, се сече на кругови и се става во центарот на секоја порција на кутии. Три од кругот собираат во центарот да се формира триаголник. Оставете пити пече на 200 степени за 20 минути, а потоа пак, намалување на топлина до 180 степени и да ја напуштат Самса уште 15 минути.

А слоевит Самса - рецепт дома

состојки:

• пакување лиснато тесто (Бесквасните);
• јагне - 540 g;
• Кромид - 170 g;
• Компири - 90 g;
• земјата ким - 1 1/2 лажиче ;.
• јајце - 1 компјутер.

подготовка

Пред да се готви Самса домот на лиснато тесто, оставете го на одмрзнување плоча тестото на podpylennoy површина со брашно. Јагнешко сека со рака со лак. Компир клубени се чисти и, исто така, се делат во мали коцки. Сезона на кутии со земјата ким и сол и се меша.

Наново одмрзнати лист тесто, се сече кругови надвор од него и место на полнење во центарот на секоја од нив. Zaschepit работ на кругот на центарот за да се формира триаголник. Покривање на површина со тепани јајце мекици. Самса Се пече во рерна прв на 210 степени околу 20 минути, а потоа, се врти, дополнителни 15 минути, но во 180.

Индискиот Samosa куќа со своите раце

состојки:

За тестото:

• брашно - 310 g;
• путер - 55 ml;
• . Фенугрик прав - 1 лажиче;
• вода - 45 ml.

За фил:

• Компир клубени (големи) - 2 парчиња;.
• грст грашок;

• ореви - 25 g;
• ким семиња - 1/2 лажиче ;.
• чили пиперка снегулки - по вкус.

подготовка

Испрати путер растера во топла вода. Измешајте го брашното со земјата тилчец и нотка на сол. Поврзете се на емулзија на масло со брашно и sformuyte густо тесто. Оставете го на топлина за половина час.

Компирите се варат и чисти pyuriruyte, но не подеднакво. Микс на компири со грашок, сецкани ореви, ким и чили.

Ретко се наново тестото и се сече на парчиња. Во центарот на секоја порција, ставете фил компир и поврзување на три рабовите на тестото заедно. готови Самса СРЈ во врело масло до светло кафена боја изразат боја, а потоа ставете ја на салфетка да апсорбира вишокот на масти.

Видео: Како да заработите Samosa дома е едноставен и ефтин рецепт.

Видео: издувам Самса со пилешко во рерна