Марината за зајак

Неверојатно тендер зајачко месо е многу лесно да се користи не само несоодветна технологија за готвење, но погрешно избран маринадата. Со бели исхраната месо мешавини повеќето Прованса билки, и ако сакате интензивен вкус, а потоа се дојде до спасувањето на богатите зачинета арома мешавина инспириран од ориенталната кујна. За оние или други варијации на марината за зајакот ќе се дискутира во овој материјал.

Вкусни марината за зајакот - рецепт

Добар маринадата исто така може директно да се користи во текот на подготовката на месото. Така, смесата подготвени во согласност со следниве рецепт ќе ви помогне ако сакате да се стави на еден зајак со зеленчук.

состојки:

• растително масло - 210 ml;
• вински оцет - 135 ml;
• вода - 95 ml;
• Кромид - 250 g;
• Laurel лисја - 3 парчиња;.
• оригано, рузмарин - 3 филијали;
• топла бибер - по вкус;
• Шефот на лук.

подготовка

Пред да се подготват за маринада за зајакот, се фрли во вода букет од билки и мелени лук глави со топла парчиња црн пипер. Дозволете смесата да се загрее, да додадете дарежлив нотка на сол и оставете течноста да се излади целосно. Откако ќе се излади, додадете вода на масло и оцет подготвени да ги претопи зајакот труп на добиеното решение. Оставете зајакот во маринада за период до 12 часа.

Марината за зајак во рерна

зајакот готвење во печка на ниска температура на месото ќе впие до сите вкусови и бои од маринадата, и така дојде до избор на состојки многу внимателно. Во срцето на марината за овој рецепт, совршен за копнеж во рерната е суво бело вино со добар квалитет и едноставен збир од сушени билки.

состојки:

• маслиново масло - 230 ml;
• Лимон - 1 компјутер;.
• бело вино (сув) - 490 ml;
• сушено оригано, риган - 1 лажиче ;.
• лук chives - 3 парчиња;.
• доматно пире - '35

подготовка

Користење на малтер се претвори во паста лук заби. Додадете тестенини на несебичната нотка на сол и сушени билки. Поврзете го маслото со вино и сок од лимон. Додадете маринадата база на домати и ставете лук каранфилче. Решетки труп зајак сол и миеше во маринадата. Оставете труп да се маринираат за 3-4 часа пред готвење.

Марината за зајакот пушењето

Како мирисот останува на труп по пушењето удави сите ароматични состав од маринадата, обложување треба да биде само за вкус. Оваа мешавина на азиските зачини може да се прогласи во готовиот производ нежно, но доволно самоуверено.

состојки:

• кари во прав - 5 g;
• лук chives - 4 парчиња;.
• ѓумбир - 3 см парче;
• риба сос - 35 ml;
• Томато паста - 20 g;
• кора од 1/2 вар;
• сок од 1 вар.

подготовка

Во аван се пасира, лук chives и ѓумбир во мазна паста. Додадете сол, цитрус сок и кора од лимон, а потоа сето тоа се поврзете со кари, доматно пире и риба сос. Решетки зајак труп резултат на мешавина за мариноване и да ја напушти најмалку 2 ч.

Сос за скара зајакот

Главната предност на правилно готви скара - месо juiciness, што е многу тешко да се одржи кога ќе се занимаваат со исхраната зајачко месо. Додадете содржина на месо и маст на млечни производи помогне juiciness како јогурт или павлака.

состојки:

• лук chives - 3 парчиња;.

• Кромид - 145 g;
• Мед - 35 ml;
• изклинвам чили снегулки и листови од мајчина душица;
• јогурт - 115 g

подготовка

Лозинка на состојки преку Првиот пар на мелница или мелење во малтер. Измешајте паста со јогурт и зачини, додадете мед кој по печење месо caramelizing надвор. Нурнете труп парчиња во готов и оставете за 4-6 часа.

Видео: зајак во рерна, печени во ѓумбир и мед маринадата | Зајакот во ѓумбир и мед Мариновани

Видео: Cider-марината за зајакот.