Рецепт kimchi во корејски

kimchi

Рецепт за kimchi во корејски

состојки:

• Кинеска зелка - 3 kg;
• сол - 2 лажици. лажица.

За фил:

• оризово брашно - 3 лажици. лажици;
• вода - 300 ml;
• Кинески круша - 1 компјутер,.
• ротквица - 1 компјутер;.
• кромид - 1 компјутер;.
• лук;
• рендан ѓумбир корен - 1 лажица масло. лажица
• риба сос - 100 ml;
• chives - 1 зрак;
• kimchi сос - 1 лажица масло.
• шеќер - 1 лажица масло. лажица.

подготовка

Сега кажете како да се подготват kimchi во Кореја. Зелка и се мие и се сече на половина од сечење во исто труп. Потоа, го натопи во вода, така што тоа има меѓу листовите. Следна ние се големи сол и рамномерно меѓу листовите. Откине 3 големи зелка лист и, исто така, од нивната сол тоа. Подготвени polukochany се стави во сад, наполнете го со вода, така што тие се целосно во вода и притиснете надолу одозгора.

Ние го задржуваме солени зелка за околу 6-8 часа. Кога таа prosolitsya, се мијат добро под млаз вода, присилува надвор малку и се наведнува наназад за 30 минути во сито.

И овој пат, нека сега да продолжиме на облекување. За да започнете, ќе треба да се подготви да се подготви посебна ориз вода со две лажици брашно од ориз раса во мала количина на ладна вода, а остатокот на вриење на водата и постепено да се воведат за да се разреди со брашно. Се меша добро сите дека нема грутки, и оставете го да се излади. Ние треба да се добие хомогена смеса. Ротквица и кинески круша изми, се сече на тенки ленти. Зелени кромид shinkuem melenko и исецка кромид половина прстени. Ротквица малку да додадете малку сол, сок ослободен логирате. Лук и ѓумбир треба да ја искривуваат преку месо мелница, додадете основните облекување, шеќер, брашно ставете и риба сос.

Па сите возбуда и додадете резултат на мешавина на сецкан зеленчук. Ние им даде на штанд сос за околу 30 минути. Тогаш тоа се обиде на сол и додадете малку сол ако е потребно. Понатаму, гумени ракавици, и како резултат на мешавина изобилно подмачкува секој лист кинеска зелка. Потоа повторно цврсто ги додадете назад кон polukochan, да ги преземе најдолго лист, внимателно да го закачите околу и да се стави во сад.

Кога е поставен, покривање на врвот и лисја во очекување на почетокот на резерва сад за еден ден на собна температура, а потоа го ставаат на 3 дена во фрижидер. Пред јадење зачинета зелка корејски kimchi се сече во мали парчиња.

Рецепт Кореја зелка kimchi

состојки:

• зелка - 1 кг;
• . Шеќер - 1 лажиче;
• пиперка паста - да вкус;
• Сол - 1 ST. лажица.

подготовка

Дозволете ни да се разгледа уште еден начин за тоа како да се направи kimchi во Кореја. Значи, да се кинеска зелка, и мие и се сече на половина. Потоа внимателно ги намали сите cobs и shinkuem зеленчук ленти 1,5 цм. После тоа, ние ќе ја премести во сад, сезоната со шеќер и сол, лесно каша раце.

Понатаму зелка под прес и се одржа во таква форма приближно 12 часа. Сега испрати зелка под млаз вода, се мијат темелно, ослободувајќи го тоа на вишокот на сол. Следна, нежно стискаш на зелка, се префрлат во тенџере, додадете бибер паста и се промешува. Зелка резерва за уште 4 часа, по што повторно се меша и се инсистира токму 6 часа. По време се распаѓаат kimchi во корејски на претходно подготвени тегли и ги стави во фрижидер.

Видео: Kimchi Корејски (Chimchi)

Видео: Карфиол во Кореја (Kimchi).