Како да се готви sacivi?

Како и повеќето класичен рецепти, од sacivi постојат многу варијации, сепак, неговиот состав останува приближно константна: изобилството на сецкани ореви, зачини како цимет и шафран, многу лук и оцет. Име sacivi јадења се готват со кикирики сос, обично тоа се задушени од живина (кокошки и Турција), но не се исклучени варијанти на подготовка на месо и риба. За да дознаете како да се готви sacivi ние ја опишуваат подолу.

Како да се готви пилешко sacivi Грузија?

состојки:

• Оревите - 3 1/2 ST;.
• пилешко супа - 2,5 L;
• коријандер - 1 1/2 ST;.
• лук chives - 10 парчиња;.
• Кромид - 95 g;
• топла бибер - по вкус;
• маслиново масло - 55 ml;
• пилешки бутовите - 1.2 kg;
• Paprika - 3 лажички ;.
• коријандер, цимет - 1 лажиче ;.
• . Фенугрик прав - 1 лажиче;
• нотка на шафран;
• жолчки од јајце - 2 парчиња;.
• црвен вински оцет - 35 ml.

подготовка

Пред да можете да правилно да се подготвите sacivi кокошка, треба да се направи путер од кикирики. Да го направите ова, ореви пополни половина чаша супа, додадете половина од лук и кромид, малку cilantro и лути пиперки. Размахване сите во хомогена смеса. Пилешко сува и посипете со морска сол. Фрај птицата пред печење, додадете останатите кромид со лук и црн пипер, зачини, се промешува, нека седат за неколку минути. Поврзете птица со орев паста и се прелива останатите супа. Одбиеме топлина под јадења и средни, а потоа оставете чорба птица околу половина час.

Да се ​​направи сос густо, додадете брашно во тоа, но ние ќе го замениме со еден пар на жолчки од јајце. Размахване жолчки од јајце со една лажица на дебел сос и вратете ја во тава кога садот доаѓа до вриење, намалување на топлина и се што е сезона со сол и оцет, а потоа отстранете од топлина.

Како да се готви Грузија дома Турција sacivi?

состојки:

• ТУРЦИЈА - 1,8 kg;
• путер - 45 g;
• Кромид - 65 g;
• лук chives - 4 парчиња;.
• брашно - 5 g;
• Пилешки бујон - 360 ml;
• вински оцет - 35 ml;
• земјата морско оревче, цимет - 1/4 лажиче .;
• ловоров лист - 1 компјутер;.
• нотка на шафран;
• ореви - 1 лажица масло.

подготовка

Бришење Турција стопен путер и сол и да се пече на 200 степени за 1 час. На секои 20 минути, маст на птица со стопен путер и се претвори во текот на половина пат низ готвење на другата страна. Проверите достапноста, прободен со остар нож нога: јасно сок значи дека месото може да се отстрани од рерна.

Пред да се готви сос sacivi, камшикот на ореви во паста. Фрај на парчиња кромид и лук заедно, посипете со брашно и се што се прелива супа. Додадете зачини, путер од кикирики и овозможи на сос за да се згусне. Служи со печено пилешко.