Сос sacivi

сос sacivi

Како да се готви сос sacivi?

состојки:

• ореви - 600 g;
• cilantro - 1 китка;
• шафран Imereti - 1 лажица масло. лажица;
• лук - 1 глава;
• пилешко супа - 6 лажици;.
• вински оцет - 1 лажица масло. лажица;
• коријандер - 1 лажица масло. лажица;
• Каранфил - 1/2 лажиче ;.
• црн пипер - 1 лажица масло. лажица;
• Сол - 1 ST. лажица.

подготовка

Оревите со миксер или кафе мелница мелење во брашно. Исто чорба мелење коријандер, го стави во cheesecloth и се притисне било вишокот сок. Лук сол половина беше triturated со малтер паста. Исто така, во малтер и се фаќа за сол со шафран, коријандер, бибер и каранфилче.

Измешајте орев брашно со лук паста, додавајќи прав билки и зачини со сол. Дополнување на основа за вински оцет сос и садови пилешко супа.

Во тавата ја доведе до вриење, а останатите супа е додадена portionwise него сос, мешајќи постојано. Готви сос за 10-15 минути над средна топлина, а потоа може да се готви риба, месо, мисирка или пилешко во сос sacivi.

Рецептот на sacivi сос

состојки:

• ореви - 600 g;
• Кромид - 400 g;
• нар сок - 1 лажица масло. лажица;
• Лук - 2-4 чешниња;
• . Khmeli Suneli - 1 лажиче;
• . Шафран - 1 лажиче;
• цимет - 1/4 лажиче ;.
• Каранфил - 2-3 пупка;
• пилешко супа;
• сол и бибер - по вкус.

подготовка

Кромид мелење со блендер и passeruem во врело масло до светло кафена боја. До кромид се пржи со блендер мелење ореви во брашно и се фаќа за лук во паста со малтер. Исто така, во аван се фаќа за Khmeli Suneli, шафран, цимет, каранфилче, бибер и сол. Додадено на брашно орев, печен кромид, лук паста и мешавината на зачини. Разредете го сосот со топла супа да се постигне саканиот конзистентност, и запалени. Sacivi даде уталожвам за неколку минути, се прелива со сокот и да ги отстрани сос од топлина.

Вие исто така може да се готви пилешко во сос sacivi. За таа цел, пред-печени пилешки може да се стави во стаклен сад и се прелива топла сос, а потоа се стави на сад во фрижидер за неколку часа, а потоа повторно се донесе до вриење сос на плочата.

Видео: Сос "sacivi" да варено пилешко и мисиркино рецепт од готвач / Илја Lazerson / Грузија кујна

Видео: Празник sacivi