Сорти зелка за мариноване

Зелка - богат извор на елементи во трагови и минерали кои многу луѓе растат во своите области. Зелка јадеме како сурова форма и да се подготви различни јадења од него. Многумина од нас се многу убави на кисела зелка

Како да изберете зелка за мариноване?

За да квас изберат среден или доцни сорти на зелка. Кога ќе изберете зелка главата, им даде предност на големи глави. Боја на шефовите мора да биде бела, зеленкаста, без листови. Бели парчиња од зелка е повеќе шеќер и шеќер со квас потребни за ферментација.

Ако не може да се утврди типот на различни зелка е погодна да главата, може да изберете друг начин. Намалување на зелка во половина, сметаат дека во внатрешноста и да се обиде да вкус. Најдобар зелка за мариноване, што ќе ви одговараат треба да биде на еден дел од крем бела глава, таа мора да биде многу тесни, и вкусот тоа треба да биде крцкава и слатки.

Зелка - сортата за мариноване

Многу сакаат да ферментирана зелка е средната оценка, тие вклучуваат:

• Слава-1305 - Што созрева во текот на 95 дена по садењето. Оваа сорта е многу висока продуктивен и градинарите поставена специјално за мариноване.
• подарок - ферментираниот зелка, кисела и солени. Од оваа сорта дава многу вкусна кисела зелка, која може да се чуваат за период до пет месеци.
• јубилеј Ф1 - зелка, ферментирани од оваа класа исто така, содржи околу 4-5 месеци, а тежината на главата зелка достигне 4 кг.

Исто така, вреди да се погледне на сорти на Menza Ф1, Dobrovolsky и белоруски зелка. Овие видови на зелка е исто така погоден за мариноване.

Сорти доцна зелка за мариноване

Примери на крајот на зелка за мариноване се:

• Tyurkiz - собрани по слетувањето во четири месеци. Зелка во оваа класа е многу тесна, а во процесот на созревање не попуштат, па тие често се чуваат за ферментација поблиску до зима.
• Женева Ф1 - многу добро се одржува, до следната жетва, толку многу домаќинки продавницата зелка да ферментира оваа сорта во рана пролет.
• Amager - Се смета дека е најсоодветен за зелка ферментира, како за време на складирањето тоа секој ден се подобрува нејзиниот вкус. Затоа, ферментирани зелка на класата, може да се создаде ремек-дело во готвење и направи сензација помеѓу вашите пријатели и познаници.

Видео: зелка за мариноване. Испитување за продавачите

Видео: зелка за мариноване

Видео: Право Kwasi зелка