Што може да се готви од свинско месо тело?

Не сите делови на животински мрши се еднакви - дека тоа е можно да се купи поевтино, некои tidbits ќе чини доста скапо. Но не плаќаат - може да се себе си и дома вкусни јадења задоволи од ефтин тело. Т.н. скок пред свиња нога (задните - шунка). Зглоб - коските со месо, масти слој и кожата, па тоа е вреди да се размислува дека може да се направи од свинско зглоб. Почеток: овој дел на свински трупови е совршен за готвење и за пожар и за печење.

jellied тело

Да почнеме со еден многу едноставен рецепт, да ви кажам како да се готви jellied свинско зглоб. Посебни вештини не се потребни, само треба време, внимание и прецизност.

состојки:

• свинско нога - 2-2,5 kg;
• шунка без масти - 1 кг;
• голема главица кромид - 3 ЕЕЗ;.
• јодизирана сол - 1.5 V. лажици;
• . Црн пипер и слатко - 1 лажиче;
• ловоров лист - 5-6 компјутер,.
• морков - 0,3 kg;
• лук - 1 глава.

подготовка

Пифтија готвење се одвива во 3 фази: подготовка, готвење, дистрибуција форми или таблички. Прво Shank се стави во сад, пополнете го со млака вода и оставете да отстои половина час, а потоа и нанесуваат шкурка нож. Месо шунка само исперат, нека мозоци и ќе се намали прилично големи парчиња. Шин и го стави на парчиња шунка во голем сад, се полни со вода - тоа мора целосно покривање на месо, се стави на оган. Кога ќе го видите пена, внимателно изберете на супа заварени транспарентен. Одговорот на прашањето за тоа како да се готви свинско зглоб, е едноставна - како обичен месо на коските. Откако сите пена е отстранета, тоа го правиме можен минимум оган, додадете излупени морков, кромид, пипер и ловоров лист. Варен свинско капакот околу 2 часа. Кога месото е добро зад јами, тоа е можно да се отстранат, се излади малку, се сече на мали парчиња, се стави во сад. Стави го прстот на акции и проверка на лепливост. Ако тоа е премногу течност, желатин vsyplem торба (се сеќавам, на желатин не може да се прегрее). Додадете мелени лук во супа vynem кромид и морков, оставете 15 минути, а потоа се исцеди и да се пополни месо супа. Кога нашите оброк да се излади, пренос на калапи во фрижидер. Како што можете да видите, на подготовка на свинско зглоб - е доста тешко.

печени зглоб

Светски познатиот Чешка антена - печен veprevo колено - е исто така зглоб. Тендер, вкусна месо е идеален за пиво, па дури и да се справат со подготовка на диплома, ретко е соодветна на плоча. Мирисна, вкусни свинско зглоб - совршено за една вечер оброк со пријателите.

состојки:

• скок свинско месо - 1 компјутер. (Не помалку од 2 кг);
• . Сол - 1 лажиче;
• соја сос - 2 лажици. лажици;
• слатка пиперка во прав - краен случај;
• мешавина на билки - да вкус;
• сенф - 2 лажички ;.
• лук (опционално компонента) - 5-6 лобуси.

подготовка

Тендер и темен свинско зглоб излегува, печени во рерна во фолија или во дупка. Сепак, првото нешто што мора да се подготви зглоб: Измијте и одвај со нож, се исуши добро. Ако сте љубители на лук вкус Намалување на лук каранфилче на тенки парчиња и nashpiguyte зглоб со помош на тенки нож. Микс на сенф, сол, бибер, мешавина на билки и соја сос. Користење на остар нож, инсекти тенки ленти на кожата и дистрибуција на марината, така што тоа се апсорбира максимално. Скок заврши во неколку слоеви на фолија и заврши на ракав и се става во тавче во загреана рерна. Сега ќе треба да почекаме - подготовка зглоб часа најмалку еден и пол. За една четвртина од еден час ги откриваме месо и оставете го да се добие вкусна кора. Ладилни тело служи на дрвена табла со нож, така што секој може да се сече парче вкусна месо.

Видео: Многу вкусен свинско зглоб - рецепт

Видео: Печено свинско зглоб. А вкусна рецепт за јадења со месо.