Зглоб печени во ракав,

Ние го сакаме во главата за juiciness и crispiness. И ако првата е лесно да се постигне во текот на печење во рерна, а потоа да даде јасни може да биде тешко. За да зглоб печени во ракавот од рерната златни, што треба или да се пред-СРЈ, или намалување на ракавот кон крајот на процесот на готвење.

Свинско зглоб печени во рерна во ракавот

Друг плус ракави кога печен тело е неговата способност да се одржи на сите течноста што ќе изберете да го додадете во месо. Значи, еден од најпопуларните начини на готвење "Vepreva колено" се смета копнеж во пиво, што ние намерно се каже подолу.

состојки:

• свинско зглоб - 850 g;
• темно шише пиво;
• сенф - 10 g;
• рузмарин - 2 гранки;
• Лук - 5 чешниња.

подготовка

Составот на рецепт е минималистички, но целиот процес на готвење зема доволно време. На ден пред печење главата треба да биде чист и singe, ако е потребно, по што месото е исполнет со мирис и вкус со билки и зачини. Бришење неколку добри нотка на груб сол со sprigs рузмарин. Бришење на тело со вкус на сол, а потоа се покрива со мала количина на топла сенф. На рузмарин лисја и сол и лук може да мелење забите и може да врши длабоко резови во месото и ставете го во секоја од нив мелени лук заби. Впрочем подготовка на месо е оставена за 3 часа, а потоа се префрли во ракавот, во близина на еден од нејзините рабови, а во вториот истури темно пиво. Поправање на вториот ракавец изведе овој месо во загреана рерна на 180 ° C. Свинско зглоб печени во рерна во дупка ќе биде подготвен по 3 часа.

Зглоб, печени во рерна во ракавот со компири - рецепт

состојки:

• свинско зглоб - 930 g;
• ловоров лист;
• маслиново масло - 35 g;
• слатка сенф - 15 g;
• Лук - 4 чешниња;

• Компири - 380 g;
• Каранфил - 4-5 пупки;
• sprigs на мајчина душица - 3 парчиња.

подготовка

Подготовка тело, нечистотијата на зачин микс, кој ќе го покрие. Мелење ловоров лист краен случај со груб сол и додадете sprigs мајчина душица лук. Како резултат на паста и да се поврзете со сенф масло и потоа се шири во текот на зглоб. Направете мали резови во кожата и внесете чешне пупки.

Компир клубени се намали до денар и сезоната, потоа го ставаат во ракав, место на врвот зглоб и заклучување на ракавот рабовите. месо готви на 170 степени за 3,5 часа.

Видео: Зглоб на свинско месо печени во ракавот

Видео: Шин печени со компири. Тело со компири во дупка

Видео: Шин печени во рерна ..... Ракавот

Видео: Свинско месо во рерна свинско зглоб на ногата на печени јадења во ракавот свинско месо јадења свинско рецепт