Podcherevok печени во рерна

Podcherevok смета за дел од трупот со највисока содржина на масти, токму поради тоа што е толку сакана од страна на навивачите на сочни парчиња свинско месо. За да дознаете како да се готви podcherevok да ги задржи сите своите најдобри квалитети, ќе се дискутира подоцна.

Podcherevka roulade во рерна

состојки:

• Свинскиот podcherevok - 1 кг;
• еден пар на филијали на рузмарин;
• sprig на темјан;
• магдонос и кромид;
• бел кромид - 140 г;
• Бело вино - 70 ml;
• пилешко супа - 60 ml.

подготовка

Паралелно со ова, загревањето на рерната на 160 ° C, да се исплакнат свинско obsushivayut нејзината коса и отстранување на остатоците, ако ги има. Кутикулите намали крст не е премногу длабоко, тријте ја лажичка морска сол, а потоа се претвори до парче месо. Во аван фунта мајчина душица лисја и гранки аудио рузмарин сол, сол мешавина вкус со малку бибер, сецкан зеленчук, и 60 гр бело кромид, исечени на тенки прстени. Ширење на мешавина на месо, се тркалаат го во ролна и се зацврсти канап.

Останатите грубо се исецка кромид и ставете го на дното на тавата. Истурам вино и кромид супа, како и на првото место на roulade podcherevka така што течноста не го допира. Покријте за печење со фолија и ставете го во рерна. Готвење во печка се podcherevka час под фолија и уште еден час без него. Кога месото е тендер, се зголемува температурата на 215 ° C и се овозможи на лушпи темен 15-20 минути.

Podcherevok печени во ракав,

состојки:

• podcherevok - 1 кг;
• сенф и мед - 1 лажица масло. лажица.

подготовка

Донесе температура на рерната на 220 ° C. Пресечете месо крст и се фаќа со сол, заедно со мед и сенф. Место podcherevok ракав и го стави во рерна околу 45 минути. По некое време, намалете ја температурата на 150 ° C и оставете го месото да се постигне дополнителни 45 минути.

Podcherevok печени во рерна: рецепт

состојки:

• podcherevok - 1 кг;

• Витко пиво - 1 L;
• Мед - 115 g;
• Laurel - 2-3 лист;
• 1 кора од портокал;
• растително масло.

подготовка

СРЈ на месо со вкус на растително масло да се формира карактеристика светло кафена боја, а потоа се прелива мешавина од мед и пиво. Додадете кора и ловор, ставете мангал со месо во загреана рерна на 100 ° C за 2 ч. Отстранување на варено месо, се сече на коцки и се стави темен под скара, и сите од останатите на огништето се сведуваше на конзистентност сируп течноста, и служат со месо.

Видео: Печени podcherevok - Сите Bude мезе. Ослободување од 04/17/16

Видео: Добро - # PODCHEREVOK печени # Свински Печете рецепт во ракавот

Видео: Свинскиот podcherevok печени во рерна. Одмор рецепти.