Чувствителни алишта и воздушеста бел слез е еден од најпопуларните слатки. Класичен рецепт за десерт вклучува овошно пире заедно со тепани протеини и дополнета со различни полнила. И да се подготви овој деликатес е многу едноставна и не треба некои посебни вештини, но мора да почека до бел слез се стврднува.
Во 100 ml на ладно зовриена вода апсорбираат за 2 Часа желатин.
Истовремено, 200 милилитри на ладно зовриена вода апсорбираат за 2 Часа шеќер.
Потоа го ставаат на шеќерот на огнот, се вари 7-8 минути, мешајќи постојано. Тогаш тоа snem со оган.
Место на желатин во шеќер и победи за 10 минути во миксер. Само го прави тоа со бавно брзина, подобро по еден.
Додај лимонска киселина и победи за околу 5 минути.
Потоа додадете сода бикарбона, ванилин шеќер и победи за 5 минути. Испрати инфузии смеса за околу 10 минути.
Земете кулинарски шприц (или лажица) и ставете ја смесата на лента (тоа може да се пре-лежеше хартија за печење, но тоа не е неопходно да се подмачкува).
Стави на 3-4 часа во фрижидер (не на фрижидер).
јаболко
состојки
Желатин - десет грама.
сок од лимон - десет грама.
Жолчките - сто и педесет грама.
Шеќер - триста грама.
Јаболкото - шестотини грама.
подготовка
Се пече на јаболка и решетки. На applesauce, додадете шеќер и готви со постојано мешање додека не задебелена. Камшик ладни белците и додадете пире. Внесете во мешавина од сок од лимон, растворени желатин и се меша добро сите. Се шират на сад серијата и фрижидер.
кајсија
состојки
Желатин - десет грама.
Шеќер - триста грама.
Жолчките - двесте грама.
Кајсии - петстотини грама.
Процесот на подготовка е иста како и во јаболко и бел слез.
јагода
состојки
Желатин - десет грама.
Крем - двесте грама.
Жолчките - двесте грама.
Шеќер - двесте грама.
Јагода - четиристотини и педесет грама.
Процесот на подготовка е иста како и во јаболко и бел слез. Постои само една разлика. Размахване белците и крем потребни одделно, а потоа сите се поврзете и да ја задржите на рецепт.
шеќер
Еден килограм шеќер да се прелива 2 чаши вода, а потоа се стави на средна топлина и готви. Кога долниот студена вода, смесата се стврднува на конзистентноста на трошка, од кои може да се направи со топката. Само во текот на овој следете ги овие правила:
Исчистете пена за шеќер.
Кога ќе се стави на шеќер во вода, а потоа се промешува постојано, така што не се придржува до дното и не даде жолт сируп.
Кога шеќерен сируп топи меша станица, во спротивно тоа може да се кристализираат и / или матна.
Кога отстранување на пена, натопени во ладна вода со крпа Исплакнете работ на јадења, така што тие нема зрно шеќер (инаку шеќер може да почне да се изгори).
Вари сируп во тава со дебел дното рамно на силен оган. Истовремено апсорбираат 25 nramm желатин чаша ладна вода. Желатин плоча за 15 минути се стави во сад со топла вода, сируп, место тенџере со ладна вода, се прелива 20 грама оцет, малку ванила (по избор) и 2-3 лажички вино, а потоа камшик смесата со лажица или брзо движење, со оваа налевање растворени желатин. Победи потребно додека смесата е бело и меки, ако смесата се чуваат на лажица добро, marshmallows подготвени. Тоа треба да се постават надвор делови на подмачкан лист и почекај додека се исуши малку. Чување во пакет (во спротивно се суши). Ако го направи тоа право, ќе добиете не е полошо отколку во продавница, или уште подобро.
воздух
состојки
Лимонска киселина - половина лажичка.
Бикарбона - лажиче.
Вода - сто и триесет грама.
Шеќер - за килограм.
Ладна вода во шишиња - сто и седумдесет грама.
Желатин - триесет грама.
подготовка
Истурете 170 грама на желатин ладно зовриена вода и се издвои за 2 часа во килограм шеќер се става 130 грама вода да зоврие, додадете желатин потечени, се вари 5 минути, микс. Избриши од топлина, се става лажица половина на лимонска киселина и сода лажица камшик миксер за околу 40 минути. тогаш може да се стави на едно парче од бел слез.
Кога се вари сируп, желатин, тоа не е неопходно да се донесе на карамелизација - смесата не треба да се претвори жолта, во спротивно тоа ќе се добие цврста marshmallows и тоа нема воздух.
Тула
состојки
Шеќер во прав попрска - половина чаша.
Жолчките - три.
Желатин - две лажици.
Вода за желатин - половина чаша.
Вода за шеќерен сируп - половина чаша.
Шеќер - три и пол чаши.
подготовка
Посипете желатин во ладна зовриена вода, оставете за половина час за оток. Истурете вода шеќер и варете додека не меурчиња почнат да се појави поголем. Потоа направи тест "на топката" Земи малку сируп на лажица, натопи во ладна вода, и да се обидат да се тркалаат во топката. Ако тоа не се држи во раце, и има својот облик, сируп е подготвена.
Внесете го натопени желатин во топла сируп и камшик околу 20 минути во миксер. Потоа се става на жолчките тенка струја и продолжи тепа уште 10 минути смесата беше исполнет OPGW конусна форма намалување хартиена кеса со мртов агол или торба тесто. Стискаш на бел слез на навосочени хартија, се исуши и посипете ги со шеќер во прав.
Може една доилка marshmallows?
Може ли да marshmallows додека дојат?
Може ли да се јаде бел слез за губење на тежината?
Како да се направи тврд карамел дома?
Како да се направи шербет дома?
Како да се направи marshmallows дома?
Како да се направи marshmallows дома?
Какао со marshmallows
Кафе со marshmallows
Gem желатин
Боровинки џем
Како да се направи marshmallows?
Како да се направи marshmallows?
Бел слез - рецепт
Бел слез со рацете
Мастика дома
Мус малини
Крем сирење
Зефир од јаболка - Рецепт
Зефир јаболко дома
Бел слез бел слез
Marshmallows дома
Може една доилка marshmallows?
Зефир јаболко дома
Крем сирење
Кафе со marshmallows
Мастика дома
Може ли да marshmallows додека дојат?
Бел слез бел слез
Бел слез со рацете
Како да се направи marshmallows?