Кутии за ќебапи

Ќебапи - сад се состои целосно од месо, туку од месо, подготовката на која бара посебни вештини и внимание на деталите. Ќебап месо треба да биде повеќе од само вкусни, тоа мора да има право доследноста и вкус. На сложеноста на подготовка на таков сад на мелено месо како ќебапи разгледаме во оваа статија.

Ќебапи на мелено пилешко

Претходно, ние веќе мораше да се запознаат со рецепт за класичен ќебапи на мелено месо, а сега се фокусира на помалку автентична верзија на пилешко јадења.

состојки:

• пилешко филе - 1 компјутер,.
• сок од лимон - 2 лажици. лажици;
• магдонос - 1/2 куп;
• Кромид - 1 компјутер;.
• . Сол - 1 лажиче;
• црн пипер - 1/2 лажиче ;.
• Лук - 1 чешне;
• . Издробен црвен пипер - 1 лажиче;
• растително масло.

подготовка

Пилешко филе се мијат, чистат на филмови и суво платно. Исечете пилешко и земјата во блендер, или мелење. Лук и кромид ситно сецкани, а исто така избришани, така што на кутии излезе премногу течење. Комбинираат мелено говедско месо со кромид, лук, сецкан магдонос и зачини, внимателно мачкам и зачинет со сок од лимон. Сега треба да се "нокаутирам" да се направи кутии повеќе мазна, мека и леплива, со еден збор, така што тој може да остане на кама. По тропа основа за ќебапи е потребно да се стави "остатокот" во фрижидер најмалку 30 минути, максимум - за еден ден.

Кога кутии имаше време да се "релаксира" и кул, може да продолжи со формирање на колбаси - Лула. За да го направите ова, еден мал дел од пилешко кутии треба да бидат распределени на раженот со влажни раце. Ако готвите ќебапи во тава, првиот слеп од страна на мала топка на месо маса, а потоа се тркалаат во колбас.

Подготовка за forcemeat ќебапи трае подолго од печење се ќебапи. кога готвење ќебапи кокошка Треба постојано да се претвори дури и печењето. Кук до светло кафена боја, а веднаш потоа се применува на маса со зелена салата и колачи.

Видео: Лула ќебапи. Како да се готви кутии? Грузија кујна. Рецепт телевизија.

Видео: Ова Лула ќебапи skewers (како да sculpt кутии на раженот)

Видео: Како да се готви ќебапи - Сите Bude мезе - Издавање 125 - 01.03.2015