Skewers на јагнешко - рецепт

Скара рецепти има толку многу и се стекнаа со посебна популарност рецепти за ќебапи на јагнешко месо. Skewers на јагнешко месо е многу вкусен, а во исто време, невообичаено, бидејќи во нашата земја се повеќе популарни скара пилешко и свинско месо. Но, сега не е за нив. Во оваа статија ние ќе зборуваме за тоа како да се готви skewers на јагнешко месо.

Во подготовката, важно е да се разгледа само 2 од нијанса. Првиот - свеж, умерено масни месо. Второ - избор на методот што се маринираат skewers на јагнешко месо. Нашиот разговор ќе се дискутира е за различните начини на marinating месо.

Овца ќебапи во узбекистански

состојки:

• 0,5 кг јагнешко;
• 0.15 kg на овчи лој;
• 2-3 лажици брашно;
• 1 куп на свеж магдонос;
• 3 кромид;
• 5 g на анасон;
• 5 g од црвен пипер;
• spoonfuls на оцет (3%).

Подготовка:

Телото на јагнешко месо мора да се сече на парчиња со големина малку поголема од кибритена сандаче. Кромидот се сече на прстени.

Подгответе маринадата. Се меша со сецкан кромид, анасон, црвен пипер и оцет. Потопете каша варен маринадата за 3 часа (многу помалку - тоа е невозможно). Потоа нанижани на кама пулпа во редот на 1 парче каша - 1 kurdjuchnogo маст парче - 2 парчиња каша - 1 kurdjuchnogo маст парче - 1 парче на пулпа. Pritrushivaem врвот со брашно и пржете на скара додека не се направи. Тогаш ви треба готовиот skewers посеан со магдонос.

Рецепт skewers на јагнешко во ерменската

состојки:

• гради 1 кг овчо;
• 2-3 кромид;
• 1 лимон;
• сол;
• пипер;
• овца масти.

Подготовка:

Исечете јагнешко филе парчиња, малку поголема од кибритена сандаче. Сол и бибер за месо. Со лимон кора од лимон пукаат. Потоа се сече на 2 дела и стегајќи сок. И сок и кора од лимон додадете на месо. При тоа беше намален кромид прстени и го стави ќебапи маринираат за 8 часа. По 8 часа на месо може да се нанижани на skewers и пржете над топла јаглен. Во процесот на готвење ќебапи извалка овца масти. Јаде ќебапи во ерменски директно од skewers.

Skewers на јагнешко маринирани во вино и јогурт

состојки:

• 2 кг јагнешко;
• 1 чаша јогурт;
• 1 чаша суво бело вино;
• 4 кромид;
• Сушен босилек;
• зрак свежо нане;
• сол и бибер по вкус.

Подготовка:

Ние го намали пулпа во парчиња, по можност на малите масен слој присутни на секое парче. Кромид традиционално се сече на половина прстени, и свежо нане ситно искинати. Додавање на лак и нане исечени месо, а на врвот pritrushivaem сув босилек, црн пипер и сол. Потоа додадете 1 чаша вино и бел солидна јогурт (кисело млеко не може да се користи со додатоци, како што се јагоди, итн.) Микс на месо повторно и го стави во фрижидер да се маринираат. Маринираат skewers треба најмалку 6 часа. По што таа е подготвена за печење на јаглен.

Рецепт skewers на јагнешко месо на коските

состојки:

• филе 1 кг овчо со коска;
• 50 ml од растително масло;
• 1 лажичка коријандер без слајдови;
• неколку sprigs на свежо нане, босилек и тарос;
• 1 лимон;
• сол;
• црвена и црна пипер.

Подготовка:

Филе на јагнешко сече на делови со коска. Свежи билки за мелење и се меша со растително масло. Во исто мешавина додадете сок од еден лимон, сол и црн пипер. Секое парче намачкани со сос од двете страни, се стави во тенџере и оставете на ладно место. Маринираат јагне потребни за 2-3 часа, по што се навој на раженот и печени на скара.

Видео: Рецепт ќебапи јагне од Alkofana

Видео: Најдобрите и најлесен рецепт: chalagach јагнешко (ќебапи)