Рецепт ќебап на скара

Со почетокот на есента студ, оставајќи на последните неколку дена уживање на отворено и во извршување на нив, ние се обидуваме да ја сфати можност да се готви вашите омилени јадења на клада. Во овој напис, ние ќе ги делат некои рецепти ќебапи готвење

Ќебап на скара

Овие Мароко ќебапи јагне е сосема можно да се подготват едноставна руската кујна, за да биде точно - на скара.

состојки:

• јагне - 1 кг;
• Козјо сирење - 150 g;
• мајонез - 5, чл. лажици;
• црвен кромид - 1 компјутер,.
• Лук - 2 чешниња;
• коријандер (сецкан) - 2 лажици. лажици;
• црвена пиперка - 3/4 чл. лажици;
• ким (земјата) - 1/2 лажиче ;.
• сол и бибер - по вкус.

подготовка

Ситно јагнешко сека, или трансформира во мелено користење на блендер. Мелено месо во сад се комбинираат сирење, мајонез, сецкан црвен кромид, лук и зачини. Мачкам мелено многу долго и внимателно, со цел да се издвоите од протеини месо направи нашата мешавина на слатка и густа, може да се задржи на кама.

А мешавина на приближно се подели во 6 еднакви делови, од кои секоја мора да бидат дистрибуирани на скара во форма на издолжени patties. Готвење на скара ќебапи за 4-5 минути секоја страна, додека, додека кашкавалот се топи и јагне нема сок.

А едноставен рецепт ќебап на скара

Ова ќебапи се подготвува да се исполнат многу барања. На пример, за да се подготви подобро да се избере месо ќебапи со јагне нога, што е подобро да се меле со рака, со цел да се зачува сите опции за juiciness и текстура. Од друга тајни на готвењето, можете да прочитате во следниве рецепт.

состојки:

• јагне - 1 кг;
• масти на опашката - 300 g;
• Кромид - 250 g;
• коријандер, ким (мелена) - 1 ST. лажица;
• Сол - 1 ST. лажица;
• бибер - 1/2 чл. лажица.

подготовка

Овците мелење нож или критикувам, претходно прочистени од филмови и вени. Проследено со месо уништите масти на опашката. Кромидот се сече со нож, во спротивно тоа ќе им даде на вишокот сок кој ќе се спречи кутии одржана на ражен.

3 Измешајте ги сите состојки и се зачинува со нив. Сега е време да темелно да се меша кутии се додека тоа не заличи, тогаш може да испрати многу во фрижидер за 2-3 часа.

Ладење мелено месо patties во ролни надолу делови од 120 грам и да ги дистрибуирате на skewers со влажни раце. Ако вашите дланки пред формирањето ќебапи остави сува, месото почнува да се држи до нив, што ќе доведе до формирање на празнини помеѓу "исецка" и skewers, во кои месото може да се исуши или да се урнат на јаглен.

СРЈ ќебапи, не заборавајќи да се постојано флип нив откако ќе го имате на месо светло кафена боја, отстранете на Ерменскиот lavash, вкус сос, билки и зеленчук, и ние ги достават до масата.

Пилешко ќебап на скара

Традиционално подготвен ќебапи на јагне, но валидна опција и со користење на пилешко како основа, се работи за таков рецепт и ние ќе зборуваме подоцна.

состојки:

• пилешко (црвено) - 2,5 kg;
• кромид - 2 парчиња;.
• Лук - 2 чешниња;
• магдонос, коријандер (сецкан) - 2 чл. лажици;
• сол и бибер - по вкус.

подготовка

Пилешко месо се чисти од кожата и коските, се мијат и се исецка obsushivayut рачно или со помош на блендер.

Во мелено кутии додадете сецкан кромид и лук, малку зеленчук, сол и бибер. Темелно мачкам маса и се остава да се излади на 2 часа.

Иднината ќебапи skewers може да бидат подготвени, или skewers на гранчиња рузмарин, претходно натопена во вода.

Пилешко ќебап на скара да се направи многу едноставна: месо ретко дистрибуирани во текот на skewers или кама, и брзо СРЈ до светло кафена боја.

Да му служи на јадење на пита леб со светлината салата и домат, и јогурт сос.

Видео: Funky Chicken Лула ќебапи на рецепт на скара