Како да го нагриза сланина дома?

Се надеваме дека ќе се објасни во детали како да го нагриза сланина дома, за совршен резултат и да се искористување на нашите препораки, ќе бидете во можност да се направи себеси како закуска.

Како да го нагриза сланина со слој на лук во саламура во банката?

состојки:

• со слој на масти - 2 кг;
• јодизирана сол е - 200 g;
• филтрирана вода - 1 литар;
• Лук - 7-9 заби;
• грашок црн пипер - 1 мал број;
• залив лисја - 4-5 парчиња;.
• земјата слатка пиперка - да вкус;
• земјата црвена пиперка - да вкус;
• земјата црн пипер - по вкус.

подготовка

Прво на сите vodichku се загрева до рефлукс, додадете сол и мешајте додека не се целосно растворување на кристали. Потоа отстранете саламура од топлина и давање се излади целосно. Salo со слоеви сече триаголник парчиња со дебелина од околу пет до седум сантиметри и оптималната должина за пласман во банката, која би требало да солење. Сега чистење на лук, стегајќи преку печатот и се фаќа како резултат на стискаш лук парчиња сланина. Можете да го направите малку поинаку. Излупени каранфилче се сече на два или четири парчиња сланина и сало парчиња.

Следно, парчиња лабаво поставени во банките, менувањето слој ловоров лист и бибер interspersing грашок и да се пополни ostyvshim саламура, така што целосно го покрива содржини. Боја образувам да стои на собна температура за два-три дена, а потоа отстранете ја во фрижидер и да се одржува уште од пет дена до три недели. На ден пред употреба на екстрактот од масти парчиња од саламура, obsushivayut, се тријам со мешавина на земјата црн пипер и црвена пиперка, заврши во пергамент, паус хартија или фолија и ставете го во замрзнувач. Следниот ден, на масти може да се обидува.

Колку брзо и вкусни марината сланина дома со лук и бибер?

состојки:

• било која масти - 2 кг;
• јодизирана сол е - 400 g;
• филтрирана вода - 1,7 l;
• Лук - 2 глава или да вкус;
• грашок црн бибер - по вкус;
• залив лисја - 4-5 парчиња;.
• грашок allspice - да вкус;
• зачини да се изберат - да вкус;
• земјата црвена пиперка - да вкус;
• земјата црн пипер - по вкус.

подготовка

Сланина сече на парчиња со големина малку помали раце и го shpigovanie неговата. Излупени и се сече на половина лук крака вметнува во длабоки намалувања од половина до два сантиметри, и грашок allspice стави во помали засеци. Износ на лук и бибер дефинира вкусот и саканиот острина закуски.

Полнети со парчиња тријте ја смесата на врвот на земјата црвена и црна пипер и сите зачини и зачини на вашиот вкус. Ние ги стави во близина на едни со други во емајл или стакло сад и оладена само пополнување на топла состојба со солена вода. За неговата подготовка vodichku загрее да зоврие, додадете сол, фрли ловоров лист, грашок мирис и горчлив бибер саканиот Ароми, се вари три до пет минути, и да ги отстрани од топлина.

Ние стоиме зад контејнер на масти во саламура за неколку часа на собна температура, а потоа отстранете една недела во фрижидер. По време, добивање на делови од зачинети саламура obsushivayut салфетки или хартиени крпи, завиткани во пергамент и чување во замрзнувачот.

Видео: Солење на масти во сува солење дома

Видео: Како да го нагриза сланина дома Salo во саламура

Видео: Масти масти рецепти во саламура дома BACON во саламура дома