Salo Белоруски - рецепт

Постојат многу начини на солење сланина дома, секој на свој добар и има право да постои. Ова им овозможува на секој пат во различен марината омилен производ и да се поглезите со нов вкус.

Ако сте во потрага по свежи рецепти за берење масти, готви тоа во белоруски и резултатот сигурно ќе ве задоволи.

Како да го нагриза сланина во белоруски - рецепт

состојки:

• Масти - 1 кг;
• јодизирана сол е - 500 g;
• Лук - 5-7 заби;
• свежо земјата црн пипер - 2 лажици. лажици;
• коријандер - 1 лажица масло. лажица;
• ким - 1-2 лажици. лажица.

подготовка

Прв солење сланина белоруски, прочистување и melenko заби сека лук и се стави во сад, додадете сол на тежината на лук, ким, свежо земјата црн пипер и коријандер и се меша добро. Предмет зачинета смесата за неколку минути. Во тоа време, ние се подготват правилно масти. Добиеше надвор со нож и намалување на производот за да се произволни парчиња на постојните контаминација.

Потоа Бришење темелно варен сланина зачинета мешавина од сите правци и поставени во стакло или емајлирани сад. Покривен слој на маст останатите зачинета мешавина маскирна соодветен на големината на рамна плоча и се става на врвот на нешто тешка. Оставете празно за три дена на собна температура, а потоа отстранете во текот на ноќта во фрижидер.

Рецепт солење сланина во белоруски во саламура

состојки:

• масти;
• сол е јодизирана;
• еден компир;
• филтрирана вода;
• лук;
• грашок црн пипер;
• грашок allspice;
• ким.

подготовка

На првиот чекор е да се подготви саламура - солена вода. За оваа филтрирана вода загрева во тава да се вари и распуштање на сол во неа. Концентрација треба да биде таква што суровини и компири асфалтирање. Ова ќе бара околу двесте грама сол кристали на литар течност. Ако зеленчук продолжува да тоне, а потоа додадете сол и возбуда, дури и пред неговото раскинување.

Потоа, во врела солена вода на поставување на парчиња сланина, доколку е потребно, пред sokobliv Загадувањето на нож. Исклучување на оган, притиска содржината плоча или други сад да се целосно покриени масти солена вода, покријте капа и резервен капацитет околу дваесет и четири часа.

Потоа се подготвува зачинета мешавина грашок црна и allspice, ги мачкам темелно во малтер, додавајќи како ким и се фаќа масните наслаги добиени парчиња на сите страни. Потоа чистење на лук, тоа се исецка и опкружен со ознаки на производот по должината на целиот периметар. Ние заврши на празно пергамент и се става во фрижидер за пет дена. Од страна на време на истекување на масти во белоруски ќе биде подготвен. Ако планирате за понатамошно чување, слојот на лукот е најдобро да се чисти надвор.

Видео: Масти во саламура вкусни рецепти пржена сланина Salo метеж во rozsolі Shponder украинскиот месо сланина

Видео: Како да го нагриза сланина