Масти во саламура

Маст - сакана од многу еден производ кој не може да се купи на пазарот, но исто така и вкусно да се готви дома себе. Тоа ќе испаднат многу миризливи и неверојатно нежни. Денес ние ќе ви кажам како вкусна сланина сол во солена вода.

Масти во саламура

состојки:

• свежо свинско масти - 2 кг;
• вода - 5 v.;
• ловоров лист - 4 парчиња;.
• пипер - 5 парчиња;.
• Сол - 1 ST;.
• лук - 1 парче.

подготовка

За солење масти во ладна солена вода да се земе длабок сад, истурете го во филтрирана вода, додадете сол и го стави на јадења во средна топлина. Овдека течноста до вриење, а потоа саламура Нека се излади до собна температура. Сланина сече во мали парчиња, и obsushivayut мијат. А потоа се фаќа секое парче од мелени лук и се шири со ловоров лист и бибер во чиста тегла, без набивање. После тоа, се прелива саламура олади масти и оставете 3 дена. Следно, се отстранат тегла во фрижидер и сол за уште 5-10 дена. Постоечките масти Gat сол на тегли со саламура, obsushivayut хартиена крпа Бришење зачини, завиткани во тешка хартија и извадете го депонира во замрзнувач.

Масти рецепт солење во саламура во тегла

состојки:

• сало - 500 g;
• сол - 2 лажици. лажици;
• . Шеќер - 1 лажиче;
• вода - 1 ST;.
• земјата црн пипер - краен случај;
• ловоров лист;
• лук - по вкус.

подготовка

Пред солење сланина со лук во саламура, подготовка на производот, се сече на мали парчиња по должина. Во сад се става на сол, шеќер, истурете вода и фрли малку црн пипер. Како резултат на мешавина Бришење на сало и го стави цврсто во тегла. Помеѓу парчиња на отворајќи го ловоров лист и сецкан лук. Пополнување на преостанатите солена вода, и го постави на врвот на товарот. Отстрани празно во фрижидер за 3 недели. Готови масти суво и заврши секое парче во дебела хартија.

Salo во топла солена вода

состојки:

• со слој на масти - 800 g

За саламура:

• морска сол - 7, чл. лажици;
• филтрирана вода - 1,5 l;
• ловоров лист - 4 парчиња;.
• каранфил - 5 парчиња;.
• allspice грашок - 10 парчиња;.
• Лук - 8 каранфилче.

За миење:

• Лук - 6 чешниња;
• Прав слатка пиперка - 2 лажички ;.
• морска сол - 3 лажички ;.
• пипер - 1,5 лажиче ..

подготовка

Salo мијат obsushivayut хартиена крпа и е поделена на 3 дела. Сега ние се пресели во подготовката на саламура: во вода што врие фрли ловоров лист, бибер, сол, каранфилче и мелени лук. Вари сите околу 2 минути, а потоа отстранете од топлина. Наполнете топла масти саламура и горниот капак со чинија. Откако ќе се излади, извадете го садот во фрижидер за околу 3 дена. Текот на времето, отстранување на масти и суши на хартиена крпа. Лук чиста, стегајќи преку печат, додадете зачини и црвен пипер. Бришење добива мешавина подготвени масти, заврши секое парче од plenochku храна и да ги отстрани во текот на ноќта во фрижидер. На готовиот производ се добива неверојатно мирисна, вкусна и задоволување.

Масти во саламура со кромид кожи

состојки:

• масти - 1,5 kg;
• лук - 1 компјутер;.
• вода - 1 литар;
• плитко сол - 50 g;
• кромид кора - неколку;
• бибер и сува ловоров лист.

подготовка

Во сад со ладна вода фрли ловоров лист, кромид и пиперка лушпа. Сите великодушно сол, се стави на силен оган и да ја доведе до вриење. Потоа нежно се стави масти, се сече на парчиња и се вари 10-15 минути. После тоа, го отстраните садот од топлина и се излади за содржината. Следна, отстранување на масти во саламура за еден ден во фрижидер, а потоа се шири маринирани парчиња на чинија и се сушат за 15 минути. Лук е чиста, се пренесува преку печатот и добар Бришење нивните дела на сите страни. Поднесуваат сланина во фрижидер уште еден ден, а потоа им служи.