Phyllo тесто - рецепт

Тоа е полесно да се купат готови замрзнати phyllo тестото во продавница, да го направите сами: десетици најдобрите слоеви тесто, намачкани со масло по печењето се претвори во крцкави слоевитоста на основа за вашата омилена печење. Станува збор за рецепти на Фило тестото и ќе се дискутира понатаму.

баклава на Фило тесто

Ако не знаете што да се готви од phyllo тесто, почнете со слатки, и поконкретно - со баклава рецепт врз основа на phyllo - традиционална грчка варијанта на овој прекрасен конфекција врз основа на мед и ореви.

состојки:

За сируп:

• Шеќер - 360 g;
• вода - 500 ml;
• Каранфил - 2 пупка;
• сок од лимон - 15 ml;
• кората од лимон 1;
• Мед - 30 ml.

За тестото:

• листови Фило - 500 g;
• путер - 200 g;
• ореви - 200 g;
• бадеми - 100 g;
• шеќер - 40 g;
• мелен цимет - 5 g;
• нотка на мелено каранфилче.

подготовка

Започнуваме со сируп: Ставете ги сите состојки во сад и го постави над средна топлина. Вари сируп, мешајќи додека не се шеќер кристали се растворени. Главната работа е да се даде на сируп да се вари додека шеќерот сосема ќе се стопи, во спротивно таа ќе почне да горат и да се кристализира. По, се вари сируп за околу 10 минути, отстрани од топлина и притисок. Дозволете да се излади.

Загрејте ја рерната на 160 ° C и да ги прошират слоеви на тестото и ставете ги на влажна парцал. 6 шири лист phyllo на печење, секој promazyvaya стопен путер. Бришење на ореви со шеќер и зачини, истурете половина од смесата врз основа на тестото, се покрива со уште две листови phyllo и дистрибуција на преостанатите кутии. Следно, се покрива со подмачкана ореви уште 6 слоеви на phyllo.

Pahlava врвот сече на дијаманти користење на остар нож и го стави во рерна за печење. Печете pakhlava час, и вадење од печката се прелива сируп и се остава да се излади целосно.

Риба во тесто Фило - рецепт

Тоа не е никаква тајна дека слатка пециво на phyllo тесто Излегува вкусна и јасни, но она што за главни курсеви?

состојки:

• Фило тесто;
• лосос филе - 550 g;
• бела кромид - 80 g;
• морков - 50 g;
• пиперки - 80 g;
• путер - 60 g;
• Мед - 5 ml;
• пиперка - 3 години

подготовка

Ситно исецка на зеленчук и passeruem својата половината од путер. Истурете zazharku мед, не заборавајте за сол и црвен пипер. Риба чисти од коските и кожата, исто така, се сече на ленти од просечната дебелина.

Рерната се загрева до 190 ° C. Поделете го тестото на 8 квадрати, подмачкува секој од нив со масло и да се поврзете со соседните. Поделете го полнење меѓу основите на тесто 4, поврзете рабовите на тестото во центарот и се шири "торбички" на печење. Се пече пити a la carte за 15 минути.

Портокал пита на phyllo тесто

состојки:

• Фило тесто;
• јајце - 6 парчиња;.
• јогурт - 420 g;
• маслиново масло - 185 ml;
• Кора од портокал - 2 лажички ;.
• сок од портокал - 125 ml;
• Шеќер - 125 g + 440 g;
• печење во прав - 1 лажица масло. лажица;
• портокали - 3 парчиња;.
• цимет стап.

подготовка

грутки Phyllo тестото се соберат и да се шири на дното од 20 см форми, под услов да се исуши 3 ч.

Победи јајца со јогурт, 125 грама шеќер, путер и портокалова кора од лимон. Додадете прашок за пециво, истурете ја смесата на врвот на темелите на тестото и се покрива 3-4 слоеви на Фило на врвот. Се пече на торта на 180 ° C за 50 минути.

Во меѓувреме, се готви на карамел врз основа на сок од портокал, со чаша вода, а останатите шеќер. Сирупот се стави цимет и портокал парчиња, готви сите додека не задебелена и отстранување на цимет стап. Се прелива сируп во текот на торта и се остава да се излади целосно минатата година.

Пита со сирење на тестото phyllo

состојки:

• спанаќ - 600 g;
• фета - 200 g;
• кајмак - 200 g;
• крем - 200 ml;
• ореви - 100 g;
• Јајца - 2 парчиња;.
• Фило тесто.

подготовка

Спанаќ pripuskayut сува тава, се лади и се мешаат со урда, павлака, сирење, ореви и јајца. Расукајте го тестото во слој од маст и целосно пополнување го добиле. Преклопете го тестото во ролна, а потоа додадете го "Полжав" и ставете ја во тава. Печете 40 мин на 180 ° C должност.

Видео: Чудо тесто "Филон"

Видео: Рецепт - курва на Фило пециво со печурки

Видео: тесто рецепт. Подготовка ИЗДУВНИ бесквасниот тесто.