Модар патлиџан во тесто

На овие интересни плодови како модар патлиџан, може да се готви различни јадења во многу различни начини, на пример, тие може да се пржи во тесто. Тесто (ако некој не се сеќавам или не знам) - тоа е тесто, кој е ангажиран во основниот производ пред пржење. Благодарение на овој метод на изработка е дека СРЈ се добива повеќе негување и повеќе богати (од пржење на тесто создава како кожурец со што се спречува ослободување сокови главен производ).

Кажете ни како да се готви на модар патлиџан во тесто. Постојат многу варијанти на рецепт тесто, неговата структура секогаш вклучува јајца и брашно, понекогаш млеко (и други течни млечни производи или пиво) и некои други состојки, имено суво мелени зачини, разни сосови и зачини, кои, всушност, дефинира вкусот на тесто и сите оброци.

На важна точка. На намалување на некој начин пред понатамошна подготовка патлиџан подобро сите натопени во ладна вода за најмалку 5 минути (по можност 20) за да дојде некои токсични супстанции. Меѓутоа, ако се откажете од пушењето, може да се намали времето на натопување или накисване не само што треба да се запамети дека nevymochennye модар патлиџан не треба да се јаде во големи количини.

Рецепт модар патлиџан, пржи во тесто со сирење

состојки:

• модар патлиџан со средна големина - 1-2 парчиња;.
• пилешко јајца - 1-2 парчиња;.
• Пченично брашно - околу 1-2 лажици. лажици;
• млеко (течни или незасладена јогурт, јогурт или пиво, газирани вода) - околу 1-2 лажици. лажици;
• Мелени суви зачини (топла црвена пиперка или слатка пиперка, земјата, рендано морско оревче, коријандер);
• растително масло за пржење;
• рендано тврдо сирење;
• свежи билки за различни поднесување.

подготовка

Модар патлиџан се сече на рамни парчиња заедно и да се стави во сад со ладна вода за 5-10 минути, а потоа се отстранува водата и опирам во сито или цедалка, а потоа ресетирање излез на салфетка.

Ние се подготви тесто: измешајте ги брашното со јајца, додадете зачини млекото и земјата, размахване со вилушка или брзо движење или електричен миксер со мала брзина. Грутки не треба да биде (ако тие се уште постојат, вирус на тесто преку цедилка). Тесто не треба да биде премногу дебела или, алтернативно, течност.

Загрејте го маслото во тава, се потопува во модар патлиџан парчиња тесто, а потоа се извлече и СРЈ над средна топлина на двете страни до една убава златна боја. Можете да одбиеме топлина и држете го во тава за неколку минути (3-5), затворање на капакот.

Подгответе пржени модар патлиџан пане ширењето на чинија и посипете со рендано сирење. Сирење малку подморница флота, подготви јадење и билки може да се ставаат на маса. Можат да бидат обезбедени како посебен сад, или на месо и риба јадења.

Не можете да посипете модар патлиџан пржи во тесто сирење и им служат со пире од домати и лук. За оваа blanshiruem црвено зрели домати со врела вода, отстранување на кора и ситно се исецка со нож, а потоа додадете лук доделување.

Да се ​​готви на модар патлиџан во тесто во кинески (поточно, во кинески стил), со користење на карактеристика на Пан-азиски прехранбени производи.

Модар патлиџан Tempura во кинески

состојки:

• модар патлиџан - 1-2 парчиња;.
• јајцето кокошката или патка - 1-2 ЕЕЗ.;
• брашно (ориз, хељда, пченица или ориз скроб или пченка) - 1-2 лажици. лажици;
• соја сос;
• топла прашок од црвен пипер;
• Мелени суви зачини (ѓумбир, коријандер, рендано морско оревче и др.);
• масло од сусам за пржење (или во смеса со животински масти: свинско, пилешко, патка, гуска);
• свежи билки за различен дизајн.

подготовка

Исечете модар патлиџан тенок и широк плочи заедно натопени за 5 минути во солена вода откако се отстранува водата и се шири на платно плоча.

За тесто, се меша јајца со брашно (или скроб) и додадете малку соја сос. Зачинете со зачини и размахване со вилушка или размахване до исчезнување на грутки.

Добро се загрее масло или маст во тава. Потопете ја плочата во модар патлиџан тесто и пржете над висока топлина до златниот Браун. Се шири на една чинија и се прелива сос од лук (ориз или природен овошен оцет или сок од лимон + доделување лук). Ние се направи зелена боја. Служи со ориз или тестенини и други јадења.

Видео: Модар патлиџан со месо во тесто

Видео: Полнети Модар патлиџан Tempura, вкусни

Видео: Кинески кујна тајните 3 Модар патлиџан Tempura