Модар патлиџан со лук

Модар патлиџан - вкусни и здрави плодови (повеќе бобинки). Тие содржат големи количини на супстанции за човечкото тело, витамини, минерали и растителни влакна. Од овие овошја и зеленчук со овие може да се подготви различни вкусни јадења, како модар патлиџан и лук. Оваа комбинација вкус прилично хармонично. Мезе на модар патлиџан со лукот е добар и на одмор маса, и во работните денови - ова јадење е добар спектар на нашето мени. Треба да се напомене дека модри патлиџани може да се готви на различни начини: печени целина во рерна или на скара, се вари, врие или СРЈ (во последните два случаи, се разбира, исечени). Разгледа неколку опции како да се готви модар патлиџан со лук, во зависност од она што производи се за рака.

Модар патлиџан со лук

Модар патлиџан кавијар со лук е многу вкусна, ако модар патлиџан печење на скара или на оган - мириса на "чад". Може да биде формулирана со кавијар сендвичи, служи како ужина или додава варени тестенини.

состојки:

• модар патлиџан - 1 кг;
• Лук - 3-4 чешниња;
• растително масло - 3 лажици. лажици;
• сол, црн пипер - по вкус;
• магдонос - 1 куп.

подготовка

Модар патлиџан печени целина да лупам Браунинг. Па тие печени преку рамномерно, се превртел неколку пати. Потоа отстранете кора, пожелно е да го направи тоа под млаз вода, на пулпа е бланширан тешки нож. Roe Зачинети мелено (опаднат или во прав) лук и сончогледово масло, сол, црн пипер земјата и сецкан магдонос. Назад во јајцата, можете да додадете ситно сецкан кромид, ароматични билки (lovage, копар, целер, cilantro), ситно сецкани зрели домати и пиперки.

Модар патлиџан со домати и лук - рецепт

Едноставно да се подготви шлаг мезе на модар патлиџан со домати и лук. Оваа лесна летна салата malokalorien и многу вкусна.

состојки:

• модар патлиџан - 2 парчиња;.
• црвени домати - 4 парчиња;.
• Лук - 2 чешниња;
• Растително масло - 2 лажици. лажици и пржење 2 лажици. лажици за гориво;
• магдонос - 1 китка;
• сол - по вкус.

подготовка

Модар патлиџан сече на мали коцки, посипете груб сол и да се пополни со ладна вода (да се отстрани огорченоста). По 15 минути, исплакнете темелно со модар патлиџан под млаз вода и се свитка во сито на вода стакло. Загрејте тава, се прелива растително масло. Кога маслото добро загреани, СРЈ парчиња зеленчук, интензивно мешање шпатула до една убава златна боја. Извадете ги од тавата и повторно на крпа да се отстранат преостанатите масло. Парче од домати коцки со средна големина. Исецка на лук со нож или продажба преку chesnokodavilku и се меша со масло за гориво. Ситно исецка магдонос. Сите се меша во сад за салата.

Модар патлиџан ролни со лук

А популарна закуска - Модар патлиџан ролни со chesnokom- бара време и трпение, но ова јадење е вредно за напор.

состојки:

• модар патлиџан - 2 парчиња;.
• Лук - 4 чешниња;
• растително масло - 50 ml;
• cilantro - 1 мал куп;
• сол, црн пипер - по вкус.

подготовка

Модар патлиџан се сече на парчиња долги по должината. натопете ги во ладна вода за 20 минути, а потоа исплакнете и оставете да се исцеди или сува со чиста крпа платно. СРЈ на парчиња во тава на двете страни. Се додека не се олади, дел од сезоната на мелени лук и се тркалаат во тесни ролни, кои може да се стави заедно со чепкалка за заби.

Можете да дејствува малку поинаку и готви модар патлиџан со сирење и лук. Фрај на парчиња, како што е опишано погоре, центарот на модар патлиџан "јазик", ставете пополнување на лесно солени сирење, со вкус на лук доделување и се тркалаат тркалаат.

Видео: Замрзнати модар патлиџан со лук и билки за зима

Видео: Модар патлиџан со мајонез, лук

Видео: мезе на модар патлиџан е многу брз и лесен