Гулаш пилешки црн дроб

Гулаш, потеклото на оригиналот, - пастирите унгарскиот тип антена говедско месо чорба или супа заситен дебели, беа подготвени од говедско или свинско месо. Тоа е, општата идеја, гулаш - чорба од месо со кромид и пиперки, а понекогаш и со друг зеленчук во сос. обезкостено месо е првиот лесно пржени, тогаш задушени. Во моментов чорба популарен во многу земји, што е познато многу национални и регионални рецепти гулаш на различни видови на месо од различни животни, со додавање на разни други производи.

Ние се опише како да се подготват гулаш од пилешко црниот дроб.

Готвење гулаш најдобрите во котел (Казан, тава).

Се разбира, пилешки џигер пред готвење е потребно за одмрзнување (по можност во ладна вода). Потоа темелно измијте црниот дроб, да се фрли во сито и кога да се исцеди водата, се сече на парчиња со средна големина.

Пилешки црн дроб гулаш со сос од домати - Рецепт

состојки:

• пилешки црн дроб - до 600 g;
• peretoplenny масти свинско или пилешко;
• Кромид - 1 компјутер;.
• вино розова или црвена маса nesulfitirovannoe - 50 ml;
• Прав слатка пиперка - 1 лажица масло. лажица;
• Пиперки црвени жешка;
• Лук - 2 чешниња;
• Земјата зачини (коријандер, морско оревче, каранфилче, црн пипер);
• зелена боја.

подготовка

Исчистете го кромидот и исечете четвртиот прстен, или малку помали и лесно пржени во котел или тава со врело масло. Додавање на подготвената црниот дроб (види. Погоре). Мешање на рацете и нежно СРЈ за околу 5 минути. Истурете вино (или малку вода), додадете црвен пипер, црвен пипер и останатите зачини. Готвење на црниот дроб и кромид за 15-20 минути, веќе не се, да не се тешки и без вкус. За 3 минути сварен додадете малку доматно пире (исто така може да се додаде на чорба малку брашно за сок густина) разредена. Гулаш пилешки црн дроб служи со варени компири, ориз, грав, палента, паста. Во принцип, може директно да се подготват пилешки црн дроб гулаш со компири во котел. Излупени компири сече средни парчиња, залог компири со месо, се елиминира од вино рецепт.

Само пред јадење гулаш сезона со мелено лук и посипете со билки. Да достави добро вино гулаш - оној што се користи во готвењето.

Не сите, сепак, да уживаат јадења со домати, покрај тоа, не секој може да имаат такви јадења за исхраната причини.

Црниот дроб гулаш со крем - Рецепт

состојки:

• пилешки црн дроб (И / или Турција) - до 500 g;
• Кромид - 1 компјутер;.
• печурки - 5 парчиња;.
• слатка пиперка - 2 ЕЕЗ;.
• црвен пипер и други луто зачини, земјата;
• бело вино или ракија nesulfitirovannoe - 50 ml;
• масти пилешки peretoplenny;
• лук;
• зелена боја.

подготовка

Загрејте тава во пилешки масти и лесно СРЈ ситно сецкан кромид. Додадете парчиња црниот дроб, и печурки, и пиперките, ситно малку помала од црниот дроб, се промешува. Фрај сите во рок од 5 минути, а потоа се прелива вино или ракија додадете зачин се меша сите, врие за 15 минути Рефил гулаш крем, по две или три минути, исклучете го, кремот не треба да биде подложен на продолжен термичка обработка (тоа може да ја изгуби подквасвам и точно во Нови). Гулаш Леќата сецкан лук и да го исклучите топлина. После тоа, нека чорба застанат под покритие за повеќе од 10 минути - доаѓа. Пред јадење prisyplem чорба со сецкан билки. Како гарнир за ова јадење може да се хранат ориз, компири, палента, тестенини, просо или јачмен каша. Виното е најдобро да се изберат бела, и наместо леб, пресните пити датотека.

Видео: пилешки црн дроб сос рецепт

Видео: сок пилешки црн дроб во multivarka

Видео: пилешко црниот дроб паштети Мон Blan🇫🇷