Како да се готви цвекло?

Под цвекло разбере во исто време на првите два оброци на различни составот, начинот на подготовка и вкус. Еден служи топло, а вториот ладно. Единствената голема и неопходна компонента на овие супи е цвекло, па оттука и името на јадења.

На нашите рецепти, ќе научат како да се подготви и двата вида на цвекло. Секој од нив сигурно ќе уживаат.

Како да се готви класичен супа од цвекло топло?

состојки:

• цвекло со средна големина - 2 парчиња;.
• говедско или свинско месо - 450 г;
• морков - 75 g;
• Кромид - 75 g;
• со средна големина компир клубени - 4 парчиња;.
• рафинирано растително масло - 35 ml;
• свеж магдонос и кромид - да вкус;
• оцет 6% - 30 ml;
• доматно пире - 50 g;
• ловоров лист - 2 ЕЕЗ;.
• грашок allspice - 2 парчиња;.
• земјата црн пипер - по вкус;
• сол - 140 g;
• шеќер - 10 g;
• кисела павлака.

подготовка

Мојата цвекло темелно и се вари додека готви. Измиениот месо се сече на парчиња со средна големина, пополни два литри прочистена vodichki дефинираат на огнот и да ја доведе до вриење. Внимателно отстранете ја пена, намалување на оган и варете додека не омекне.

Додека готвачи месо, подготовка на зеленчук правилно. Чисти и shinkuem коцки со средна големина на компир клубени, кромид и моркови, и варено цвекло да се чисти и ги уништите на ленти.

Подготвеност месо лежи во супа и готви компири до тендер. Во меѓувреме passeruem на транспарентноста во растително масло кромид, а потоа додадете моркови и три минути доматно пире. Истурете и две или три лажици супа и зеленчук pripuskayut над умерена топлина за три минути. Сега сезона со облекување лажичка сол, црн пипер, шеќер, истурете на оцет, фрли цвекло и малку слама protushivaem.

Кога компирите се подготвени, се шири на полнење во тава, се фрли грашок на црна и allspice, ловоров лист, сецкан магдонос, додадете малку сол по вкус и се вари цвекло уште неколку минути.

Подготвеност даде на сад да кисна за пет минути, и се служи со кисела павлака и ситно сецкани зелени кромид.

Како да се готви ладна супа од цвекло?

состојки:

• Цвекло - 750 g;
• Варени колбас или варено месо - 275 g;
• Јајцата - 4 парчиња;.
• chives - 190 g;
• магдонос и копар - 1 китка;
• краставици - 275 g;
• крем - 250 g;
• лимонска киселина - 1/4 лажиче ;.
• сол - 10 g или вкус;
• шеќер - 15 грама, или да вкус.

подготовка

Првично, се вари додека готви, полеани со ладна вода и чистење на јајца и ако цвекло користење на месо, а потоа се вари додека тендер и. Во меѓувреме, ситно исецка на претходно измиени и obsushennuyu зелена, зелена кромид пердуви, кожа излупени свежи краставици и варен колбас (или месо). Зелените поставени во сад, зачинете со сол каша дрвена лажица, се меша со останатите компоненти на сецкани и се остава во фрижидер за околу еден час.

Не губејќи време, темелно да се мијат, чистат и се вари цвекло до тендер и пол литри прочистена вода. Потоа, извадете ја од овошје супа, лади, се сече на коцки или беше донесен преку голем ренде и се врати на ладење супа. Вкус на основа цвекло сол, шеќер и лимонска киселина и се меша. Потоа, лежеше на останатите компоненти на оброци, земајќи ги надвор од фрижидер, и го стави да се излади повторно.

При спроведувањето на секоја цвекло плоча се стави на голем лажица кисела павлака и се меша. Ако немате намера да го задржи ладна супа од цвекло, можете да додадете павлака сите содржини од тавата и се прелива таблички.

Всушност, секое семејство свој рецепт цвекло и често опции се многу различни по состав и вкус. Некои се готви јадење без месо и колбаси, или стави жолчките само, другите го прават цвекло супа со кефир серум или без лимонска киселина со компири, а некои сакаат да го додадете во врвовите јадење репка или киселица. Вие исто така може да експериментирате со составот на храна и најдете опција која најдобро одговара на вкусот за вас.

Видео: Како да се готви цвекло. Репка супа рецепт | Како да се готви вкусна супа од цвекло

Видео: цвекло

Видео: Како да се направи вкусна ладна цвекло