Како вкусно да се готви зајакот?

Зајакот - заедничка домашни животни одгледувани за доброто на месо и кожи. Зајак - еден од најдобрите типови на исхраната вкусни производи од месо со малку маснотии.

Кажете ни како да се вкусни готвач зајакот.

Избор на зајакот

Зајаци обично се продава на свежи на пазарот во форма на цели трупови, во супермаркетите - во форма на замрзнати делови пилешко во пакетот. На месо се продава на пазарот, треба да се провери ветеринарна служба, како што е соопштено од страна на печат на трупот. Во секој случај, месото треба да биде здрава, чиста бледо розова боја. Најдобар возраста на животните за колење 3-4 месеци.

Рецепти за повеќето вкусни јадења на зајакот

Зајакот црниот дроб - многу корисни нус-производ, понекогаш се продава одделно, во најголемиот дел. На пример, што си ја купил неколку зајаци за секоја прилика и да ги однесе до црниот дроб или колење на зајаци од нивните фарми.

Како да се готви вкусна зајакот црниот дроб?

Диететски супа со зајакот печени компири и моркови - рецепт

состојки:

• зајак црниот дроб - 2 парчиња;.
• компири - 2 парчиња. средна големина;
• Моркови - 1 компјутер,.
• мала кромид - 1 компјутер,.
• зелена боја.

подготовка

Изми зајакот црниот дроб се сече на парчиња, исечени моркови и компири се чистат, исчистете ја. Сето ова е поставен во тенџере и се полни со вода од стапка од околу 2,5 стандардна доза (односно околу 500 ml). Донесе до вриење, намалување на пламен, отстранете бучава, и варете додека компирот се готви. Ние фрли кромид, додадете сецкан билки, доколку е потребно, малку prisalivaem и зачинета со зачини. Може да се јаде супа или малку ладно и pyurirovat тоа во блендер.

Вкусен зајакот црниот дроб во крем сос - рецепт

состојки:

• зајак црниот дроб - 300-400 g;
• Кромид - 1 компјутер;.
• крем - 60-80 ml;
• Лук - 2 чешниња;
• растително масло;
• црн бибер и други зачини;
• зелена боја.

подготовка

Излупени кромид ќе се сече на половина прстени, црниот дроб е поделен со природен дел, поголемите може да се намали на половина. Лесно пржени во путер во тава кромид, а потоа додадете на црниот дроб, и намалување на оган микс. Уталожвам за 8 минути, се прелива крем и додадете зачини, а потоа врие за уште една минута 8. Исклучете го на оган, додадете билки и лук. Пост braised зајакот црниот дроб може да биде со било гарнитури.

Вкусни зајак, задушени во сад во рерна - рецепт во балканските стил

По 1 порција.

состојки:

• зајак филе - 200 g;
• Бугарскиот пиперка - 1 компјутер;.
• брокула - 150 g;
• мали црвени кромид - 1 компјутер;.
• маст;
• вино слатка розева (Мартини или "букет на Молдавија");
• Зачини, вклучувајќи горење црвени пиперки;
• Лук - 1 чешне;
• зелена боја.

подготовка

Намалување на маст како џимиринки и се шири на дното на садот. Следниот слој се кромид прстени, и на врвот - не се големи парчиња месо (како pilaf), мали Kocheshkov брокули и пиперки. Садови, покриени со капак, се стави во загреана рерна околу половина час. По ова време, се меша виното со зачини и да се пополни во секоја чаша е одреден дел и повторно стави на садови во рерна за уште половина час. Завршени зајакот служи во сад, посипете со сецкан билки и лук и измешајте. За да ова јадење е добро да се поднесе наместо леб колачи едноставна груба рустикален целата пченица.

Ако само ја менувате на рецепт и да го додадете во саксии подготвени зајакот чорба уште на лажица 2 лажици кисела павлака, промешајте и минути на 5-8 под превезот назад во рерната да се излади, излезе многу вкусна, исто така. Зајакот чорба во павлака, изложување на последните продолжен термичка обработка, тоа не е неопходно, павлака кисело и ќе ја изгуби својата корисни својства, така што во сите овие случаи, да го додадете на три минути до тендер, или ако само го исклучите топлина.

Видео: зајак Подготовка на Јулија Vysotsky - брз и вкусен рецепт

Видео: рецепт дедо душата авион за продолжување на зајак

Видео: Како да се подготви зајак | Како да се готви зајак

Видео: Многу Вкусни Печени зајак во рерна со компири!