Braised зајак во multivarka

А огромна сума на зајачко месо се појавува во ладно време од годината полиците на пазарите и продавниците. Нежна, исхраната месо, кога се правилно подготвени буквално се топи во вашата уста. Не направи грешка во готвење и да се вечера сварлива оброк ќе multivarka. Braised зајак во multivarka гарантира да се добие во ред, и покрај тоа, заедно со месо и гарнир може да бидат подготвени, иако за сè во ред.

Класичен рецепт за задушени зајакот во multivarka

состојки:

• Зајак - 400 g;
• Кромид - 1 компјутер;.
• Моркови - 1 компјутер,.
• магдонос - 1 китка;
• растителни масла или масти - 70 g;
• ловоров лист - 3.2 лист;
• супа или вода - 400 ml;
• сол и бибер - по вкус.

подготовка

Пред да се готви на зајак во multivarka, тоа треба да се мијат и се подели на парчиња од 100 g

На дното на поставени парчиња Multivarki става маст или растително масло. Слоевите положи грубо сечкани кромид и морков, ова перниче стави парчиња зајак, добра сол и бибер, ловоров лист и стави ги пополни сите супа или зовриена вода. Подготват зајакот multivarka околу 1 час на владата "калење". На готовиот сад е украсен со грубо сецкан магдонос.

Зајакот во крем во multivarka

Повеќе тендер зајакот се случува ако го изгаснат во крем, и да се зачини можете да додадете една чаша вино. Од доволно исхраната зајачко месо и е суштински без масти, крем треба да бидат избрани повеќе масна или во процесот на готвење додадете путер, во спротивно месото може да се претвори dryish.

состојки:

• Зајак - 500 g;
• Лук - 3 чешниња;
• млад кромид - 4 парчиња;.
• Моркови "бебе" - 15 ЕЕЗ.;
• грашок - 1 лажица масло;.
• сенф - 1 лажица масло. лажица;
• крем - 1 лажица масло;.
• сува вино - 1 лажица масло;.
• маслиново масло - 4 лажици. лажици;
• сол, бибер, морско оревче - по вкус.

И уште еднаш, пред чорба multivarka зајакот, се подели на делови, се мијат и лесно floured.

Младите кромид сече половини или четвртини (во зависност од големината) и се пржи во тава со маслиново масло до светло кафена боја. Откако кромидот е подготвена, отстранете ја, тоа е маслиново масло, додадете малку путер и пржете на зајак на максимална топлина.

На дното на садот Multivarki шири моркови, печен кромид и грашок. На растителни перница се стави на парчиња на зајакот, сите истурам вино и павлака, додадете сенф и зачини.

зајакот braised multivarka трае околу 2 часа во ист начин, и сигурно може да се помалку, но тогаш месото нема да биде толку нежни. Завршени зајакот служи со зеленчук, тестенини може да се варат одделно и се прелива со преостанатиот сос по гасење на пожар.

Зајакот со зеленчук во multivarka

состојки:

• Зајак - 500 g;
• бел грав - 3 лажици;.
• пченка (пченка) - 1 ST;.
• Моркови - 1 компјутер,.
• Кромид - 1 компјутер;.
• сува вино - 1 лажица масло;.
• супа или вода - 1 ST;.
• Дижон сенф - 1 лажица масло. лажица;
• кајсија џем - 1 лажица масло. лажица;
• путер - 80 g;
• Лук - 1 чешне;
• сол, црн пипер, сушени мајчина душица - по вкус.

подготовка

Мој, чиста и споделување на зајакот. Сенф, џем и лук Измешајте и оставете ги да се маринираат зајак во оваа смеса за 1-1,5 часа. Во сад Multivarki загрее на маслиново масло и владата "Жешка" или "печење" се скара кромид и рендан морков. До почетокот на zazharki додадете измиениот грав и пченка, поставување на парчиња зајакот сад и се прелива вино и супа, сол, бибер, сезона со мајчина душица и да додадете еден добар дел од путер. Зајакот чорба multivarka треба да 1,5-2 часа (во зависност од големината). Бон appetit!

Видео: задушени мрзливи зајакот multivarka