Зајакот во пиво

Белата зајачко месо - корисен и лесно сварлива производ. Таа има многу протеини, минерали и витамини. Но лошиот холестерол во мал зајак. Редовното консумирање на ова месо придонесува за нормален метаболизам и оптимален сооднос на минералите во организмот. Интересен факт: зајакот се асимилирани од страна на нашето тело за 90%. За споредба - на говедско месо се вари само со 62%. Исто зајачко месо е одличен антиоксиданс. Сега ќе ви кажам една вкусна рецепт - зајакот во пиво рецепт.

Како да се готви зајак во пиво?

состојки:

• зајак труп - 1 компјутер;.
• темно пиво - 1 L;.
• вински оцет - 1 лажица масло. лажица;
• кромид - 3 парчиња;.
• сланина - 100 g;
• ловоров лист - 3 единици;.
• Каранфил - парчиња;.
• сол, црн пипер - по вкус;
• црн пипер и allspice - 5 парчиња;
• крем (содржина на масти 22%) - 150 g;
• Брашно - 40 g;
• растително масло за пржење.

подготовка

мојот зајак труп, obsushivayut, отстранување на утробата. Остар нож се подели на делови. Во длабок сад се става зачини - црн бибер и allspice, ловоров лист, каранфилче, било зачини за месо, не треба да додадете сол. Кромидот се сече на половина прстени, се шири во сад со зачини. Сега таму се стави зајакот парчиња, и додавање на пиво, оцет и го постави на 12 часа во фрижидер. Неколку пати се сврти на месо, така што тоа маринирани рамномерно. После тоа, се извади на зајакот од маринадата, ако постои голема сито, тогаш можете да го свитка да магацинот маринадата. Сега се загрее масло во тава. За breading брашно, измешано со црн пипер. Секоја зајакот парче Бришење сол, валани во брашно и се пржи во масло до светло кафена боја. Донесе на подготвеност не е потребно, ние се уште се во него ќе се изгасне. Свитка зајак во огноотпорен сад, се посипува со затегнати маринадата. И чорба околу половина час, под хаубата. А неколку пати за време на готвењето, пожелно е да се сврти на месо.

Сега мелење на сланина и пржете во сува тава со кромид, кој е во маринадата. 5 минути пред крајот на готвењето месо зајакот додавајќи него сланина и кромид. Врие без капак. Потоа исклучете оган, истурете загреани крем однапред, се покрива со капак и завиткани во ќебе или дебели крпа. Ние им даде на пијалак тоа за половина час. Зајакот braised во пиво е подготвена. Бон appetit!

Видео: варен зајак во пиво со сланина

Видео: зајак во пиво

Видео: зајак во рерна со пиво