Решетката на јагнешко - рецепт

Јагнето - популарно јадење во Западна Европа, која е природен ќофтиња за одземени ребра. Кара оди добро со парен зеленчук, тестенини и леќата. Италијански и француски кулинарски традиции се едноставно незамислив без овој прекрасен украси маса. Дозволете ни и ние ќе се погледне во неколку оригинални и вкусни рецепти за јагнешко месо.

Рецепт за јагнешко месо во рерна

состојки:

• Јагнето - 1 кг;
• сок од лимон - 50 ml;
• Маслиновото масло - 50 ml;
• сол, бибер, мајчина душица - по вкус.

За сос:

• Лук - 2 чешниња;
• рузмарин, босилек - 5 g;
• путер - 30 g;
• црвено вино - 500 ml.

подготовка

Како да се готви јагне? Кара е поделена на мали парчиња, a la carte и го постави настрана додека на страна. Во меѓувреме, се подготват за маринада за месо: измешајте сок од лимон со маслиново масло, додадете сол по вкус и сецкани мајчина душица. Малку се одвратат парчиња и ги фаќа во подготвената смеса, а потоа оставете да се маринираат за казна од 30 минути, а потоа брзо СРЈ во сува тава. Следно, се префрлат на ребра во сад за печење и го испрати во загреана рерна на 180 ° C околу 25 минути.

Во меѓувреме, ние се подготвуваме црвено вино сос: топи путерот малку, СРЈ тоа сецкан лук, рузмарин и босилек. Потоа, постепено се прелива црвено вино, се намали на вриење, филтерот и се вари 20 минути на тивок оган. Истурете ја заврши јагнешко сос и служат.

Рецепт решетката на јагнешко месо на скара

состојки:

• јагне - 500 g;
• Соја сос - 50 ml;
• рузмарин - 15 g
• Бело вино - 30 ml;
• Маслиновото масло - 30 ml;
• сол и бибер - по вкус.

подготовка

Како да се готви јагне? јагнешко филе првиот чекор е поделена на делови со коска. Потоа марината месо: фаќа со сол, ситно сецкан рузмарин и бибер, се прелива сос од соја и вино. Стави јагне во фрижидер за околу 2 часа. Потоа го подмачкува маслиново масло и пржете во elektrogrile на 250 степени околу 10 минути.

Рецепт за јагнешко во breadcrumbs

состојки:

• Јагнето - 600 g;
• мајчина душица, рузмарин - да вкус;
• Лук - 2 чешниња;
• сенф - 2 лажици. лажици;
• ореви - 300 g;
• сол и бибер - по вкус.

За сос:

• Говедско месо супа - 300 ml;
• сушени боровинки - 150 g;
• shallots - 1 компјутер;.
• црвено вино - 100 ml;
• путер - '30

подготовка

За подготовка во тавата истурете јагне некои нафта, се шири месо и пржете го на висока топлина за 3 минути од секоја страна. Сега ние се подготвуваме гипс орев: ситно исечкајте излупени ореви, лук, мајчина душица и рузмарин. Сите се меша, се посипува со малку маслиново масло, ставете сол и бибер по вкус, добро се меша.

Сега, ајде да се направи сос: во суви супа стави малини, додадете ситно сецкан кромид и се прелива во малку црвено вино. Темелно се меша сите и во собата на ниска топлина, донесе до вриење, се вари 10 минути за да густо, и оставете го да се излади. Месо promakaem хартиена крпа да се отстрани вишокот на маснотии, подмачкува сенф, paniruem во чорба орев, заврши цврсто, за 15 минути, за отстранување на пластична фолија и се чува во фрижидер. Следна ние се префрлат казна на подмачкана тава, испрати оброк загреана на 180 степени во рерна и се пече 20 минути. Пред сервирање, се прелива со варено месо сос и посипете сецкани свежи билки готви порано.

Исто така, не заборавајте да го пробате на тендер рецепти телешко медалјони и мирисна овца ребра, Уживајте во вашиот оброк!

Видео: решетката на јагнешко со нар сос

Видео: Како да се направи голема решетката на јагнешко со сенф сос

Видео: решетката на јагнешко во ароматични зачини со компири.