Јагнешко филе - рецепт

Јагнешко филе на коските - рецепт со рузмарин и зеленчук

состојки:

• Компири - 500 g;
• јагне рифови - 2 кг;
• маслиново масло - 2 лажички ;.
• рузмарин - 2 гранки;
• печурки - 6 парчиња;.
• домати - 2 парчиња;.
• Лук - 3 чешниња;
• Аспарагус - зрак;
• јаворов сируп - 1/4 чл.

подготовка

Рерната загрева до 180 ° C. Се мие и суши компир поставени на сад за печење. Филе (2 целина парче) на масло за подмачкување, посипете со сол и се фаќа рузмарин. Стави месо на врвот на компири и го стави во рерна околу 20 минути. Кога времето е додадена на печење печурки, аспарагус, домати и лук директно во школка. Ние продолжуваме да се пече уште 5-10 минути додека готви месо.

Парчиња од јагнешко покрива со фолија и оставете 10 минути и зеленчук се прелива јаворов сируп и се готви за уште 10 минути.

јагнешко филе "paprikash" рерна - рецепт

Задушени за долго време, месото буквално се топи во вашата уста. Не е исклучок ќе биде и јагнешко "paprikash". Безредијата на вкусови на готовиот сад е во состојба да се претвори во главата на најсовремена потрошувачите.

состојки:

• путер - 30 g;
• маслиново масло - 2 лажици. лажици;
• јагнешко филе - 6 парчиња;.
• кромид - 2 парчиња;.
• . Ким - 1 лажиче;
• пиперка - 1 1/2 чл. лажици;
• Лук - 4 чешниња;
• ловоров лист - 2 ЕЕЗ;.
• слатка пиперка - 2 ЕЕЗ;.
• домат паста - 1 лажица масло. лажица;
• Домати во сопствениот сок - 400 g;
• говедско месо супа - 375 ml;
• црвено вино - 1 лажица масло;.
• црвен вински оцет - 1 1/2 чл. лажици;
• компири - 2 парчиња;.
• магдонос - 2 лажици. лажица.

подготовка

Рерната се загрева до 170 ° C. Половина топи путерот и се меша со лажица маслиново. СРЈ јагне до златниот Браун на двете страни. Во останатите масло испржете ги кромидот за 10 минути, додавајќи него ким, пиперка, лук, ловор.

Промена на филе во fryer, се прелива мешавина супа, вино, домати и домати на, слатка пиперка стави течност и да ја доведе до вриење на шпоретот. После тоа, се движиме на печење во рерна за половина час. Кога ќе дојде време додадете компири и готви за половина час уште. Сервирање, посипете со магдонос.

Ако сакате да се готви јагнешко филе на овој рецепт во multivarka, режим на користење "калење" за 2 ч.

Јагне рифови на скара - рецепт

Во особено вкусна јагнешко филе врти на скара. Брзо печење овозможува на месо да се сочни и тендер, малку розова внатре. Зачинета месо совршено тргнува свеж крем сос со коријандер.

состојки:

• маслиново масло - 1 лажица масло. лажица;
• . Ким прав - 1 лажиче;
• . Коријандер - 1 лажиче;
• Лук - 1 чешне;
• филе - 12 парчиња;
• Грчки јогурт - 1 лажица масло;.
• свеж коријандер - 1 китка;
• сол и бибер - по вкус.

подготовка

Измешајте маслиново масло, земјата ким, коријандер и лук, а потоа се фаќа за малтер маса. Како резултат на мешавина на ароматични парчиња овца фаќа филе и дополнително сите дел од сезоната со сол и црн пипер. Оставете да се апсорбираат вкус на месо и арома во фрижидер најмалку половина час. Кога ќе дојде време да се загрее на скара и СРЈ на месо од тоа за 2-3 минути на двете страни, ако сте фан на подготвеност "среден". готови овци резерват развивам, а во меѓувреме да се подготви едноставни натопи сос од грчки јогурт (или павлака), свеж коријандер, сол и црн пипер. Бон appetit!

Видео: Рецепт од Алексеј Zimin "јагнешко филе"

Видео: skewered јагнешко филе

Видео: Јагнето филе, нога на јагнешко