Јагнето Абхазија - вкусна и задоволување

Се нарекува овој начин на готвење мајчин јазик на традиционалните, не обврзуваат да абхазискиот народ, а тоа е руски варијација на тема на ориенталната кујна. Името "јагне Абхазија" опфаќа класа сосема различни едни од други јадења. Тогаш и колбаси од јагнешко и делови од телото пржени со овчо опашка масти, или дури и месо, задушени со зеленчук.

Јагнето колбаси во Абхазија

состојки:

• јагне - 500 g;
• RAM меморија Абитуриент - 100 g;
• Кромид - 1 компјутер;.
• растително масло;
• свежо берберис - 10 g;
• магдонос, cilantro или - да вкус;
• сол и бибер - по вкус.

подготовка

А голем дел од овца чисти од филмови и живееле многу масти не е отсечен. Намалување на месо и месото од органите големи парчиња на болка преку месо мелница. Подготвени мелено сезоната со сол и бибер по вкус, се меша со малку срамнети со земја берберис и сецкан кромид. Подготвени мелено темелно да го возвратат ударот и да се релаксираат и оставете го да се излади во фрижидер за 3-4 часа.

Сега нодуларен мелено јагнешко месо е можно да се формираат колбаси. Да го направите ова, вашите раце се влажни регрутира парче месо, се тркалаат надолу тоа во колбаси и пржете во растително масло додека тендер. Да му служи на јадење на маса, посеан со магдонос или cilantro вкус.

Печено јагне во Абхазија

доволно и многу лесно да се подготви брзо јадење што најдобро може да ви донесе на кавкаски кујна во толку кратко време за готвење.

состојки:

• јагне - 500 g;
• kurdjuchnyj масти - 50 g;
• adjika - 1 лажица масло. лажица;
• кромид - 1-2 компјутер,.
• домати - 1 компјутер;.
• магдонос, cilantro или босилек - да вкус;
• Лук - 2 чешниња;
• сол, црн пипер.

подготовка

Масти и масти опашка овчо месо се сече на мали коцки. Се топи маснотиите во холандски печка или котел, и пржете додека готви месо, не заборавајќи да додадете сол и бибер по вкус.

На готовиот месо се префрли во сад, а во останатите масти во котел, пржете сецкан кромид и домати. Како резултат на парчиња лежеше соте овчо месо, додадете малку дома adzhika и неколку чешниња лук. Tomim месо зачинета сос 10-15 минути, а потоа служи на маса, украсување сецкани билки.

Јагнешко со зеленчук Абхазија

За оние кои сакаат здрава храна, тоа е препорачливо за да се подготват јагне во Абхазија и зеленчук. Садот со посно месо, можете да додадете зеленчук вкус, и на тој начин се прошири на рецепт кога готвење во секое време.

состојки:

• јагне на дојка - 500 g;
• црвено вино - 1/2 ST;.
• adjika - 1 лажица масло. лажица;
• компири - 2 парчиња;.
• модар патлиџан - 1 компјутер;.
• лук - 1/2 главата;
• Бугарскиот пиперка - 1 компјутер;.
• Кромид - 1 компјутер;.
• топла бибер - по вкус;
• Смрадлика - краен случај;
• сол и бибер - да вкус;
• домат паста - 2 лажици. лажици;
• билки - по вкус.

подготовка

Јагнешко месо гради се мие и се сече на големи парчиња. Нурнете месо во маринада се состои од црвено вино, лук, смрадлика и adzhika. Не заборавајте да го додадете сол и бибер. Гради треба да застане во маринада најмалку 6-8 часа, но подобро - ден. сега маринирано месо може да СРЈ во тава додека тендер.

Прв исечени зеленчук: компир - ситно кромидот и модар патлиџан - парчиња, ѕвончето и лути пиперки мелење. Исечени модар патлиџан и пржете farshiruem мешавина на пиперки со лук и билки.

На дното на мангал стави компир коцки, кромидот, месото и на врвот - на модар патлиџан. Пополнете месо се раствора во вода со adzhika доматно пире. Врие месо за околу еден час над средна топлина. На готовиот сад може да биде украсена со зеленило.

За погодност, користете антена може да се подели на помали делови, се шират на тава.

Видео: Uzbek shourpa говедско месо! Многу вкусна и задоволување!

Видео: Печено јагне со компири! А вкусна и задоволување на оброк!

Видео: бочви. Грузија кујна.

Видео: Кнедли со јагне