Рецепт домашна равиоли

Тоа не би се пофали производители пелмени нивните производи, тие несомнено се инфериорни во секој поглед домашниот производ. И секоја домаќинка, кои имаат слободно време, обидете се да се поглезите вашето семејство овие вкусни домашни кнедли.

Ние нудиме две опции за подготовка на овој традиционален руски јадења, од кои секоја се гарантира одличен резултат.

Вкусна домашна равиоли - најлесен рецепт

состојки:

За тестото:

• Пченично брашно - 700-750 g;
• растително масло - 20 ml;
• филтрирана вода - 350 ml;
• големи јајца - 2 ЕЕЗ;.
• сол - 10 g;

За фил:

• Свинско - 400 g;
• Говедото - 400 g;
• Кромид - 250 g;
• Лук - 2-3 забите;
• мраз вода - 100 ml;
• земјата црн пипер - по вкус;
• сол - по вкус.

подготовка

Домашна равиоли да започне полнењето. Свинско и говедско месо изми, се избриша сува, се сече на парчиња и критикувам заедно со претходно прочистен кромид и лук. Додадете го меленото сол, црн пипер, ставете мраз вода, се промешува темелно и оставете да кисна во фрижидер, затворање на капакот.

Во меѓувреме, домаќинот на тесто. Кваси брашно во широк сад слајд и да се направи пауза во средината на кратерот. Во друг сад, измешајте ги јајцата со млака филтрирана вода, додадете малку сол мешавина и да започне да се прелива полека во процепот на брашно истовремено vymeshivaya. Прво mesim во сад, а потоа се пренесува на рамна површина, однапред pripylennuyu брашно и месете темелно со рака. Доколку е потребно, да додадете повеќе брашно. Како резултат на тоа, треба да се добие густа не лебдат и не се држат тесто. Сега, додадете растително масло е без мирис и уште еднаш мачкам оваа добро. Бришење на брашно кого проѕирна фолија и оставете четириесет минути и педесет.

Кога тајмерот истече Поделете го тестото на парчиња кои се стркалаат колбаси дебелина од околу 2,5-3 см. Тие, пак, се сече на парчиња од еден сантиметар и дојдов да се добие тенок круг колачи. Во центарот на секоја наметне лажичка кутии менува полумесечина zaschipyvaem работ на целосно притиснато и потоа се затвора совети како да се даде круг pelmeshek.

Да се ​​готви свежо домашна кнедли, што е доволно да ги фрли во врела посолена vodichku и по површина се вари уште две или три минути. После тоа, да ги отстраните со дупчиња лажица за јадење, сезона со стопен путер и се сервира.

Рецептот на сибирскиот пелмени дома

состојки:

За тестото:

• Пченично брашно - 480-620 g;
• филтрирана вода - 220 ml;
• големи јајца - 2 ЕЕЗ;.
• сол - 10 g;

За фил:

• Свинско - 350 g;
• Говедото - 350 g;
• Кромид - 350 g;
• млеко - 140 ml;
• земјата црн пипер - 1/4 лажиче или да вкус.
• сол - 10 g или вкус.

подготовка

Реал сибирски кнедли, се разбира, се далеку од предложените рецепт. Но, тоа е малку веројатно дека модерните домаќинки има фрижидер месо од лос, мечка или диви птици, од кои на едно време Siberians подготвени кутии за автентична храна опции. Поради тоа оваа опција е најмногу одговара нашиот вкус и можности, и вклучува изработка на мелено свинско и говедско месо.

Месото беше уништен од страна на мелница Тешко хелиум, и прочистени со плитко лак. Промешајте како резултат на претходно мелено криејќи, сол, црн пипер и млеко и оставајќи ја да стои во фрижидер.

Месете го тестото, како и во претходниот рецепт, но не се на топла вода за ова, и мраз. Густ, мазна текстура и пластични брашно кома оставете го да созрее за четириесет минути.

Потоа, формирање на колбаси тестото, се сечат на медалјони, наново користење на тркалање игла да се даде таблетки полагам на секоја лажичка кутии на месо, zaschipyvaem полумесечина рабови и совети блокирам формирање круг равиоли.

Ние испрати равиоли во врела посолена vodichku и по површина вари две или три минути. Да ги отстраните со дупчиња лажица за јадење, сезона со путер и се сервира.

Видео: Домашна равиоли рецепт готви дома

Видео: Домашна кнедли за 30мин. Најдобар рецепт во RuNet!

Видео: вкусна месо кнедли во multivarka, домашна равиоли со месо рецепт # домашна равиоли