Shurpa говедско месо

Shurpa подготви водителка во Алтај и во Иран, Индија, Либија, Судан и на Балканот, како и дури и во земјите комплети. Можете да замислите на различни рецепти на ова јадење, која е позната во најмалку три делови на светот. Затоа, ние да ви две фундаментално различни shurpa рецепт.

Како да се готви говедско месо во Shurpa multivarka - рецепт

Овој рецепт shurpa говедско повеќе познат на нас, тоа е фундаментално различно од традиционалните готвење на ориенталните јадења. Очигледно појавата на тоа во нашата исхрана готвачи го трансформира за да даде повеќе егзотични вкус.

состојки:

• Говедото - 0.6 kg;
• топла вода - 2 l;
• Бугарскиот пиперка - 1 компјутер;.
• Се меша зеленчук - 1 китка;
• растително масло - 60 g;
• домати - 2 парчиња;.
• моркови - 2 парчиња;.
• Кромид - 1 кромид;
• компири - 4 парчиња;.
• коријандер;
• ким;
• пипер;
• сол.

подготовка

Говедско месо е подобро да се купи со камења и многу мрсна. Измијте месо, се сече на делови и туп сува. Multivarku смее да се користи во "печење". Нафта од Заливот, ќе чека тој да се загрее и да се стави на месо за печење лесно. Рендан не многу дебела прстени морков и кромид половина прстени се поврзете на говедско месо по печење за 10 минути. Доматите се најдобрите излупени од blanching, а потоа се сече на коцки или chetvertkoltsami. Еден може да се намали и мелење на втор општ плови. Патем, во отсуство на свежи домати во текот на зимата, се разбира можете да го користите конзервирана во свој сок или доматно пире. Доматите не се многу грубо сечкани компири, исецкани на парчиња бибер во сад додадете Multivarki и 5 минути подоцна се претвори во режим на "калење". По чекање за 10 минути може да се додаде сол, зачини и малку вода што врие. Во овој режим, подготовка треба да трае околу 60 минути. А сецкан зеленчук, можете да додадете 5 минути до финишот, или се веќе во садот.

Како да се готви Shurpa говедско месо во казан во узбекистански?

состојки:

• Говедото - 1 кг;
• пипер - 2 парчиња;.
• топла пипер - 2 pod;
• домати - 2 парчиња;.
• моркови - 2 парчиња;.
• лак - 0,8 kg;
• црвени или бели кромид салата - 0,5 кг;
• компири - 5 парчиња;.
• Се меша зеленчук - 1 китка;
• коријандер;
• виолетова босилек;
• лето солени;
• пипер;
• сол.

подготовка

Ладна вода се стави на месо, се разбира веќе се мие и се сече на делови. Користи во овој случај најдобро гради, излегува одличен супа на коските и во исто време добри парчиња месо.

Сега можеме да ја разбереме фундаментално различни од традиционалните shourpa од она што сме навикнати да се готви. Во Узбекистан shurpa месо се става во ладна вода и на почетокот не варени obzharivaya и се додаваат не пржени зеленчук. Солена вода стои веднаш по поставувањето на месо, а потоа се вари внимателно и прецизно се соберат пена - тоа е многу важно. Петнаесет минути по собирањето пена додадете вода сече тенки прстени солени кромид, а потоа и по 15 минути се стави на намалување не е многу голем морков парчиња или прстени. Веднаш по е потребно додавање на кромид да го изгаснат пожарот на минимум во близина Казан сега shourpa не треба да се вари, тоа ќе скапуваат. Сега додадете зачини и црвена лута пиперка, но имајте на ум дека на црвена пиперка не треба да се намали и тоа мора да бидат ослободени од пукнатини или дупки. Колку повеќе се предмет на контрола суви црвени пиперки парчиња ако користите оние. Потоа додадете сецкани пиперки во половина прстени и доматите. И после, сецкани на половина или дури и цели компири, таа дава јадење без вкус, без боја, туку едноставно се зголемува ситост shurpa. Следно, се утврди степенот на подготвеност за компири, и во 3 минути до финалето, мора да го додадете сецкан кромид половина прстени слатка салата.

Па што друго е различна Uzbek shourpa, што се служи во два различни јадења, се прелива супа во сад со минимална количина на зеленчук, и со рамен плоча лежев од месо, компири и зеленчук како главно јадење. Не заборавајте да го красат со сецкан зеленчук Shurpa.

Видео: Uzbek shourpa говедско месо

Видео: Uzbek супа shourpa говедско месо

Видео: Како да се направи Shurpa јагнешко и говедско месо. shourpa супа рецепт од Иван!

Видео: Uzbek Shurpa на пожар / човек во кујната