Тесто со кисела павлака за Kórnik

Starorussky Kurnik - multipartite јадење вклучувајќи кутии на месо и житни култури, за layerwise Поставени палачинки

Kurnik тесто со кисела павлака и маргарин - рецепт

Ако сакате, маргарин во овој рецепт може да го замени путер во еквивалентен износ, па ќе се тестото порозна, а помалку мрсна.

состојки:

• брашно - 255 g;
• маргарин - 225 g;
• крем - 115 ml.

подготовка

Во овој рецепт, рецепт, како и во конвенционалните тесто, клучот за одлични резултати е температурата на состојки кои се користат, а со тоа пред тестото на kurnik во крем, да ги задржи на компонентите на собна температура.

Поврзете се со брашно малку сол и додадете го на коцки мраз маргарин. Бришење на брашно и маргарин во ѓубре, идеално со вилушка или исецка со нож, но тоа е можно да се справат со оваа задача и ладни прсти. Сега истурете во крем, маст, секако, и ги собира сите чипови во една грутка. Заврши топката тесто и заврши во фрижидер, да се одмори, додека не се направи ролни и палачинки. Следна тесто за Kórnik со кисела павлака само ќе се тркалаат на рамномерно и можете да почнете да формираат торта.

Тестото на Kurnik со кисела павлака и мајонез

За повеќе нагласен вкус на павлака може да се замени дел мајонез рецепт. Резултатот не излезе на повеќето исхрана, но се гарантира вкусни.

состојки:

• путер - 185 g;
• брашно - 395 g;
• крем - 180 ml;
• мајонез - 110 ml;
• мраз вода - 60-80 ml.

подготовка

Сол брашно и тријте со ледена путер. На излез ќе се исуши трошка, кои ќе бидат собрани со помош на павлака и мајонез. Додавање и сос, не заборавајте да се прелива малку ладна вода, тоа ќе помогне за формирање на глутен насоки, тестото лесно може да се стркала во иднина. Долго мачкам сладкиш од маслено тесто тесто со кисела павлака Kurnik е невозможно, како путер топење почнува да се направи тесто леплива и излез ќе ја изгуби својата сила, таа ќе се распадне и да ја задржат влага е лошо. Веднаш штом бебето дојдоа заедно, заврши топката на фолија и оставете го во ладна за најмалку половина час.

Видео: многу вкусен месо pirog.Kurnik.

Видео: Кулинарство рубрика / Kurnik