Тесто за кнедли со млеко

Идеален кнедли вкус не зависи само од квалитетот полнење

Од многуте опции за тест равиоли се смета за еден од најдобрите рецепт за млеко. За него, ние ќе зборуваме помалку и нудат некои од најуспешните пропорции.

Тесто за домашна равиоли со млеко и јајца - класичен рецепт

состојки:

• Пченично брашно - 635 г;
• млеко - 245 ml;
• лажица на рафинирано растително масло;
• Две пилешко јајца;
• нецелосни лажичка сол.

подготовка

За да се подготви класичен кнедли вкусни тестото со млеко, кваси брашно во соодветен длабок сад, се меша со заеднички сол и да се направи пауза во центарот на кратерот. Обидувајќи се да се вози на јајца, истурете на растително масло е првиот префинет, а потоа загреани до околу педесет степени желе маса и мачкам со рака. Mesim доволно долго за најмалку десет минути и да се постигне мекост, единството и мазност. Бришење на брашно сад и се даде на филмот да стојат и да созрее за педесет минути. После тоа можеме да се започне изградба на pelmeshek. За да го направите ова, можете да се тркалаат го тестото во еден голем резервоар и отсечени кругови со користење на чаша или направи малку поинаку: да се формира колбас надвор од неа, кои, пак, се сече на кругови, а тие се стркала за да се добие кружен топчиња.

Вкусен Choux тесто за кнедли со млеко и јајца

состојки:

• Пченично брашно - 800-820 g;
• филтрирана вода - 245 ml;
• млеко - 245 ml;
• две големи пилешко јајца;
• лажичка сол со мала лизгачот.

подготовка

Во соодветен сад се комбинираат млеко и vodichku, додадете сол и јајца, додадете околу триста грам брашно и се меша со користење на размахване до распуштање на сите грутки од брашно. Вкупно текстура тестото во оваа фаза треба да личат на образувам за правење палачинки.

Ставете го садот на умерена топлина и топлина на содржината енергично постојано мешање размахване. Ќе го помине тестот на плочата до моментот кога таа ќе стане густа и леплива, а потоа отстранете од топлина и постепено podsypaya остатокот од пребаруваа брашно, завршување на серијата. Прво, тоа го правиме со лажица, бидејќи масата е уште топла, а потоа се постават надвор од тесто на рамна површина и да се постигне меки и се држат својата текстура. Бришење на пластична чаша брашно com или филм и даде сосема зрели и седат за педесет минути. Како што минува времето, може да започне регистрација кнедли.

Тесто за кнедли со млеко и вода

состојки:

• Пченично брашно - 700-900 g;
• филтрирана вода - 170 ml;
• млеко - 245 ml;
• лажица на рафинирано растително масло;
• две големи пилешко јајца;
• лажичка сол со слајд.

подготовка

Тестото за овој рецепт е мешавина на млеко и вода, но во малку различни пропорции и, според тоа, има малку поинаков вкус во готовиот производ.

Така и за овој рецепт се кваси на брашно, се меша со сол, за да се вози во процепот во центарот и се прелива во јајце се меша со млеко загреани води. Месете пластика е мазна и не се држат тесто. На крајот на месење додадете рафинирано масло, што ја прави тесто повеќе свитливи и послушни кога Почнуваме. Како и во претходните embodiments, ние им даде тест штанд за педесет минути, com брашно опфаќа филм.

Видео: Тестото за равиоли, многу вкусен!

Видео: тесто за кнедли со млеко

Видео: Совршена кнедли од тесто, млеко.

Видео: Кнедли со млеко и путер